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引言：大白菜是我们冬季里最家常、最主要的蔬菜种类之一，其营养成分也是很丰富的，并且味道可口、脆嫩，宜储存，所以民间有“菜中之王”的美称。以下变为妈妈们提供两款有关白菜的吃法：

材料：猪大排白菜粉条

做法：

1、排骨洗净，焯水（水中放料酒去腥），去掉浮沫

2、另起锅，锅中放清水做开，放焯过水的排骨和炖肉料包（香叶1片、八角1个、桂皮1小块、草果1个、白芷2片、花椒5粒、小茴香数粒、枸杞5粒、大枣3粒、大葱段2段、姜片2片）。大火烧开小火炖煮1小时左右

3、大白菜洗净。粉条用热水泡开。小香葱、香菜洗净切碎

4、待排骨炖至8成熟，放粉条煮至快熟时，再放大白菜，煮至白菜熟时加盐、糖、白胡椒粉调味，撒香葱和香菜

饮食常识小推荐：

羊肉汤的做法：

材料：羊肉白菜

做法：

1、羊肉洗净后，切成小块，焯水备用

2、锅中放油，加入葱末，姜片爆香

3、加入羊肉炒一会儿

4、再加入适量的水，因为羊肉比较不容易熟，最好高压锅压20分钟再放入汤锅中

5、羊肉煮好后，倒入少许切片的腊肉

6、再加入切滚刀块的胡萝卜和手撕的大白菜，大白菜煮软后，倒入胡椒粉和盐起锅，起锅时放枸杞

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