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▲小一新生吃午餐
据新闻晨报报道：小一新生开学未满一周，这几天家校圈里已有对午餐是否适应的种种说法。
案例一：看到整个鸡腿竟无从下口
开学第一天，别的小朋友都举着鸡腿啃得挺香，只有妮妮冲着盘中的鸡腿“无从下嘴”。原来平时在家，外婆担心鸡肉激素较多，很少给妮妮吃鸡肉，即便偶尔吃，也是把鸡肉拆一点下来吃，也从不带妮妮吃任何洋快餐，导致妮妮长这么大从来没吃过整只鸡腿。
案例二：学校的汤像白水
刚开学没几天，严严嘟囔着说不想去上学。妈妈百般询问下，原来是严严从小喝惯了家里的腌笃鲜，突然换成了学校只飘着几片番茄和一点蛋皮的“番茄蛋汤”，严严觉得喝着像白水一样，直呼“太难喝啦”。
案例三：“剥虾”“白饭”现象明显
一名小学班主任表示，小一新生入学时总有部分学生不适应，比如，每次只要吃虾，全班几乎会有近一半的虾完好未动，原因是这些孩子平时在家吃虾、吃蟹、吃鱼等需要剥壳吐刺的食物时，都是家长把壳剥好、刺去掉、肉挑出来夹到碗里的，到学校轮到自己动手就不会了。
这位班主任还透露，个别小朋友不吃黄瓜，如果看到黄瓜炒鸡蛋，他们很可能就直接“无视”这道菜了，甚至都想不到把鸡蛋挑拣出来吃。因为菜品不合口味，有些孩子宁可光吃白饭，或者把饭浸泡到汤里吃。
案例四：家长对午餐有特殊要求
一名班主任透露，开学后，不止一名家长在微信上私下问她“孩子平时有点挑食，能否家里直接带菜来给孩子吃”，还有家长建议学校：“不要给孩子吃鸡，有激素”；“不要吃咖喱，有刺激性”；“不要吃小番茄，现在很多小番茄都不安全”；“不要吃煎炸的，对孩子身体不好”；“不要放香菜，孩子不喜欢”……
孩子挑食
是家长的错！
其实，孩子偏食挑食的问题，在初入幼儿园时也普遍存在。孩子的饮食习惯好或者坏，很大程度上是家长造成的。孩子饮食习惯不好（偏食、挑食、进食不足），家长应该负主要责任，家长是问题的根源。
1从小精细喂养
从新闻中不难看出，现在很多家庭生活条件过于优越，什么好吃的都能享受得到，家长也是精细喂养，导致孩子对于食物比较挑剔，只吃自己爱吃的，不爱吃的一律无视，这样反而更容易挑食偏食。
2从小习惯喂饭
习惯了喂饭的孩子动手能力差，看到鸡腿无从下手，这很容易养成孩子依赖、懒惰、生活能力低下、无责任心、害怕困难等坏习惯。
3大人偏食挑食
有些家长自己就有着偏食、挑食的问题，孩子耳濡目染来效仿，往往家长不爱吃的食物，孩子也不喜欢吃。
4饭菜单调口味重
有些家长从小不为孩子单独制作饭菜，直接给孩子吃大人的食物。含盐和多油的成人食品和调味品，对于孩子很有诱惑力，但孩子一旦尝试了这些食物就会对其他食物不感兴趣。盐和脂肪摄入过多，也就养成了孩子挑食和偏食的习惯。
5家长纵容挑食
有些家长总担心孩子在学校吃不好吃不饱，放学时总是拎着许多零食或糕点让孩子大吃一顿，客观上也在传递“午餐吃不下没关系，家里有好吃的”的理念。
不让孩子挑食
家长如何做？
适应学校生活，包括饭菜，都是孩子成长中必须经历的。要纠正孩子的偏食挑食习惯，家长应从以下方面入手：
讨论食物积极以对家长应告诉孩子，学校的大锅饭肯定不如家里的小锅菜好吃，但是营养是可以保证的，给予孩子正面的暗示，更多的给予鼓励。而不应在当面讨论学校的饭菜多么难吃，多么不好，孩子耳濡目染，自然会产生排斥的心理。
学校会考虑配餐的丰富性和营养性，在采购时也会确保食材的安全优质。如果学校饭菜实在太难吃，应该通过家委会跟学校协商。
家长以身作则一个偏食的家长很容易带出一个偏食的孩子。比如，如果家长从来不喝牛奶，这就给孩子一种不要喝牛奶的暗示，孩子也不愿意喝牛奶。
所以，家长的饮食首先要均衡，如果想让孩子吃什么食物的话，家长首先也要吃，和孩子一起吃，哪怕只是做做样子。
给孩子选择食物的权利关于吃什么不吃什么，家长不要替孩子做决定，不要总是告诉孩子应该吃这个不应该吃那个。
家长给孩子提供尽量多的健康食品，然后让他自己选择。比如孩子不爱吃猪肉，那可以做牛肉、羊肉、鸡肉给他吃，还有鱼肉和海鲜；比如孩子不爱喝牛奶，那可以喝其他牌子的牛奶、酸奶、奶粉，还有羊奶。
让孩子自己吃饭进食和生存是所有生物的本能，就像孩子生出来会哭，这不需要培养，也不需要训练，天生就会，吃饭也一样，你不喂了，他当然会自己吃，很少有一个人守着好吃好喝的，把自己饿坏——厌食症患者例外。
因此，从孩子能自主进食开始，家长坚决不要喂饭喂菜，让他自己吃。
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