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制作材料

主料：猪肉（瘦）50克，粳米50克[1]

制作方法

将猪瘦肉切末与淘洗干净和粳米一同入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。

折叠方法二

原料配方

大米500克 肉末250克 油适量 盐、味精、葱花少许

制作方法

1.大米洗净，放锅内，加水4~4.5千克、旺火烧开后中小火焖至稀粥状。

2.在粥快成熟时，锅架火上，放油烧至六七成熟，葱花炝锅，出香味后放入肉末煸炒。肉一变色，加盐和味精，再翻炒几下，分散盛入各个碗内，每碗再冲入烧热的粥，用筷子搅匀即可食用。

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