[强化食堂管理促进幼儿园健康发展]幼儿园食堂是幼儿园管理工作的重要阵地，幼儿园食堂管理水平的高低和食品质量的好坏直接关系到幼儿的身体健康和生命安全，也直接影响着幼儿教育事业的发展与兴衰。近几年，随着国...+阅读

幼儿园孩子小，免疫力差，抵抗力弱，食品选择要慎重又慎重。怎样才能严把质量关？首先向供应商或生产厂家索证，对小包装食品检查厂名，厂址，生产日期，保质期等，并作好记录，合格后方可食用。但仅仅注重这些不够，还要用感官检查，嗅，看，摸，看是否正常，最后再决定是否给孩子食用。平时我们还应该关注膳食方面新闻报道，注重生活小常识积累，学习科学知识，不断提高自身素质。提高鉴别能力，把好食品安全第一关。

二、用好伙食费，把好饭菜质量关。

管理员在做好本职工作同时，要关注每天每餐幼儿的膳食。菜量的大小要适宜，菜的质量要适合幼儿年龄特点，既让孩子吃好吃饱，又不造成浪费。合理使用好伙食费。不同炊事员，e69da5e6ba903231313335323631343130323136353331333332636336在操作上各有特点，及时提醒他们应注意事项。每天抽出时间，深入班里，实地观察幼儿进餐情况，及时发现饭菜存在问题。特别是创新菜推出，看一下幼儿是否能接受，是否喜欢吃。反映好的，在全园各班推广，同时把老师们的意见，孩子进餐情况及时反馈给主厨师傅。效果好的给予表扬，不足的及时纠正。这样既提高幼儿饭菜质量，又调动炊事员创新热情。

三、关注整体，把好食品投量关。

食堂管理员要配合好全园工作，食谱经过制定好后，管理员要认真阅读，看食谱在操作上是否有不妥之处，需要攻的，要及时沟通。并且还要根据幼儿出勤情况，对食品做一下预算，并列出清单及时反馈给采购员，确保工作正常运行。及时做好，才能避免浪费。

四、加强沟通，为家长做好服务。

由于伙房是特殊工作岗位，又不许外人随便进入，所以与家长没有直接接触。这就需要我们向家长介绍幼儿膳食情况，以及操作各个环节，虚心征求家长的意见。也希望家长能够提出好的建议，我们会积极采纳。

只有这样，才能使孩子得到全面的营养。

五、不断学习，提高自身技能。

幼儿园食堂管理员具有一定的幼儿膳食方面知识。只有这样，才能带动成员不断创新与提高；还有管理员在工作中要有热情。在各方面起表率和模范作用，这样才能带动成员，发现他们的闪光点，鼓励他们不断创新。这样，幼儿膳食质量不断提高，伙房工作才会有个新局面。包中伟

以下为关联文档：

如何做好幼儿园教师的管理工作要真诚尊重教师 切实关心教师生活，满足教师物质和文化生活的需要。我园为35位民办教师买了社会保险，给每位教师逐年增加工资，给每位大专毕业生发放特殊津贴，每年组织教师暑假旅...

如何做好幼儿园食堂管理员工作民以食为天，幼儿的营养膳食更关键。对他们的膳食工作在幼儿园的整体工作中占有重要位置。很多家长在为自己的孩子选择幼儿园的时候，不仅注重幼儿园的教育教学、设备设施、整体...

做好新生儿的卫生管理工作做好新生儿的卫生管理工作： ●眼屎和眼泪|新生儿的眼睛会分泌许多的眼屎和眼泪，清洗时要用干净的棉布轻轻擦拭眼周。擦拭时一手按住头部，轻轻拭去分泌物。不要揉搓眼屎，擦过一侧...

幼儿园教学中的安全管理工作《幼儿园教育指导纲要（试行）》指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。”这指明了安全保护在幼儿园工作中的位置。如何采用安全措施，防范各种事故的...

如何更好的开展班级工作小班班级管理工作总结一、乐于向有经验的老师学习指教。 子曰：“三人行必有我师焉，”而且教育工作是个永做永新的工作，幼儿园里每天都可能发生你意想不到的事，正所谓老马识途，那幼儿园中的年长的老师...

和公办幼儿园食堂承包合同怎么填食堂承包合同范本甲方：_________乙方：_________为了完善饭堂管理，保障员工的身体素质，确保办好饭堂伙食，为广大员工服务，并明确甲、乙双方的责任，保障双方利益，特订立以下合约，甲、乙...

如何幼儿园班级管理工作论文管理是指挥和协调，存在于一切人类社会活动中。幼儿园的管理是通过幼儿园的最小单位——班级来实现的，因此班级管理是幼儿园管理的核心，幼儿园班级管理工作有其特殊性，既有对不同...

如何做好小班的管理工作1、管理好中心园，带动村办园要办好幼儿园，首先要做好管理，特别是中心幼儿园的管理工作，对于整个学区的幼教工作起着举足轻重的作用。俗话说：“榜样的力量是无穷的，”管理者的表率...

幼儿园膳食管理的主要工作程序有哪些幼儿园膳食管理的主要工作程序： 一、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康...