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由于婴幼儿的各项身体机能尚未完善，所以要针对其身体情况制 定特殊的饮食计划，这就要求保姆要对婴幼儿的饮食特点有一定的了解，主要有以下几个方面：

（1）婴幼儿的主要食品是乳类，其他食品的作用主要是为了弥 补乳类食品中所缺失的营养成分。

（2）婴幼儿的饮食应当满足细、软、烂、小、巧的特点，注意 培养和锻炼婴幼儿的咀嚼能力，特别是2岁前的婴幼儿。

（3）婴幼儿的食物最好现吃现做，尽量减少食物中的各种营养 素的流失。

（4）婴幼儿的饮食顺序要从流食到半流食，从软食到固体食物。当婴幼儿长到1岁以后，其饮食要区分主食与副食。主食 主要为各种谷类做的饭，副食则为各种荤菜和素菜。其饮食原则是吃 好、吃杂，不能让婴幼儿的食谱太窄，也不可以太过讲究。这样不仅 可以保证婴幼儿的饮食具有足够的营养，又可以从小培养婴幼儿不挑 食、不偏食的好习惯。

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