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点心时间

10月21日 编辑 39baobao.com

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在两餐之间安排一段时间让婴幼儿吃点心,是因为婴幼儿的胃容量较小,活泼好动,易饥饿,一日三餐不能满足他们的营养需要,点心能弥补膳食中不足的营养和能量。对刚入园的托班婴幼儿来说, 点心时间 是一段快乐的时光,能放松身心,缓解焦虑情绪。同时, 点心时间 也是婴幼儿习得良好习惯的好时机,如定时定点吃点心、尝试整理餐具、养成有规律的作息等。

一、婴幼儿行为分析

● 点心吧 一开张,茹茹就迫不及待地来到这里,尝过了三种小点心后,还在这个盘子拿一块,那个盘子拿一块,不愿意离开。

分析:婴幼儿对吃特别感兴趣

,由于缺乏一定的自控能力,不能控制吃的量,没有节制。

●涛涛在 汽车城 玩得正带劲,教师提醒他来吃点心,涛涛头也不回,摆摆手说: 不要吃,不要吃!

分析:婴幼儿的注意转移能力较差,当他被感兴趣的事物、玩具所吸引时,往往兴趣不容易转移。

●乐乐喜欢自己用小水壶倒豆浆,手一歪,不小心将豆浆都倒在了桌子上,可他还忙着要给旁边的豆豆倒豆浆。

分析:婴幼儿开始表现出独立倾向,有了初步的自主意识和愿望,乐意尝试、操作,但由于动作仍然不协调,常会把水、豆浆等倒在外面。

●豆豆没洗手就准备拿点心吃,教师对他做了个洗手的手势,他才跑去洗手,吃完点心也不擦嘴就跑去玩了。

分析:婴幼儿的规则意识还未完全形成,而且他们的思维处于直觉行动阶段

(一看到点心就准备吃),需要成人多提示才能逐步形成良好的生活习惯。

二、教师的支持行为

从以上行为分析可见

,托班婴幼儿在 点心时间 存在着不主动吃点心、动作不协调等问题,我们有针对性地采取了以下支持行为:

1.图片提示

对于有些婴幼儿吃点心过量的现象,除了注意点心提供的量(分数次投放,数量约为正餐的1/3~1/4),还可以在餐桌上、墙面上用直观的图示提示婴幼儿吃点心的规则,让婴幼儿知道吃点心要适量,不能一下子吃太多,并提示、鼓励婴幼儿与同伴一起分享食物,获得愉快的情绪体验。

2.游戏引导

可创设温馨、舒适的点心环境,如在桌上铺上漂亮的桌布,提供各种方便小巧的点心用具、设立提示牌来吸引婴幼儿主动参与,还可以游戏的方式转移婴幼儿的注意力,如 点心店开张了,宝贝们快去吧 ,提醒游戏中的婴幼儿先去吃点心

,然后再继续玩。

3.提供机会

对婴幼儿为自己、同伴倒豆浆的行为及时给予肯定、鼓励,并在一日生活中多为婴幼儿提供自我服务的机会,让他们学着自己的事情自己做,如收拾餐具、整理物品等,在生活自理中促进婴幼儿手眼协调、习得生活技能,提高自我服务的意识和能力。

4.强化规则

经常采用儿歌指引、榜样示范等方式,自然随机地引导婴幼儿学习吃点心的规则,并在多次反复中帮助婴幼儿理解和掌握。如吃点心前要先洗手,打翻东西要马上收拾干净或请教师帮助,要坐在位子上吃完自己的一份点心,吃完后要将餐具放到指定的地方,吃完点心要擦嘴等,从而养成良好的生活习惯。

三、活动建议

1.创设良好的环境,让 点心时间 自主又快乐

利用活动室的一角设置点心吧

,创设温馨、舒适、有序的点心环境,提供品种各异的点心和适宜的点心用具,如漂亮的小盘子、小水壶、大小不同的调羹、小勺子、擦嘴的小毛巾等,还可播放舒缓、柔和的音乐营造宽松、自主的氛围,愉悦身心,让婴幼儿吃得健康又快乐。

2.有目的地观察指导,帮助婴幼儿养成良好的生活习惯

可利用 点心时间 对婴幼儿进行良好习惯的培养,认真观察婴幼儿吃点心的情况,实施有针对性的指导,还可将一些好的做法介绍给家长,以取得家园教育的一致性。养成婴幼儿定时定点用餐、自主有序、吃多少拿多少、与同伴一起分享好吃的食物、吃完后把餐具放到指定的地方等良好的生活习惯。

3.合理安排,不同阶段有不同的教养重点

点心时间 作为托班日常生活的环节之一

,在不同阶段有着不同的教养重点,教师应有所侧重、逐步递进。如在适应阶段,为了帮助婴幼儿逐步适应集体生活,可让婴幼儿一起吃点心(两餐间隔2小时左右),通过儿歌、故事等方式让婴幼儿知道吃点心的基本要求;在发展阶段,可创设温馨的点心吧,开展自助式点心活动,让婴幼儿尝试自我服务,习得一些生活自理的基本技能,积累用点心的基本礼仪,如自倒茶水、整理餐具、分享食物等;在衔接阶段,婴幼儿已能较好地适应集体生活,可通过小集体活动 什么东西不能吃 、游戏 我爱吃的东西 等让婴幼儿了解一些基本的生活、营养常识。

此外,还可根据不同的季节调整点心、茶水的品种,如点心的品种可有饼干糕点类、杂粮类、羹类、水果类等,饮品可有奶类(牛奶、豆浆)、茶类(水果茶、枸杞菊花茶)等。

4.借助各种途径,让 点心时间 成为婴幼儿的学习机会

可利用各种途径帮助婴幼儿积累相关经验、提升各种能力

,如游戏 给杯子找家 、给 娃娃 喂食,有助于婴幼儿养成物归原处的好习惯,促进其手眼协调能力的发展和自我服务能力的提高:可在 娃娃家 投放一些点心餐具,教师以玩伴的身份参与,使婴幼儿了解一些用餐的基本规则和文明礼仪;吃点心前可引发婴幼儿对各种点心进行观察(如形状、图案、颜色、味道等)的兴趣,说说 今天的点心有什么不一样 ,在享用点心的过程中促进婴幼儿认知、语言的发展。

附:相关活动举例

●喂食游戏

在区角活动中,提供一些游戏材料,如大嘴娃娃、小勺、食物,婴幼儿在给 娃娃 喂食的游戏情境中,有助于手眼协调能力的发展以及自我服务技能的掌握。

●小集体活动:什么东西不能吃

借助故事情境

,让婴幼儿知道不能吃掉在地上、不干净的食物和不健康的垃圾食品。

●亲子活动:夹心饼干

可组织家长到幼儿园与婴幼儿一起开展 自制夹心饼干 的活动,让家长和婴幼儿在亲手制作的过程中体验DIY的乐趣。

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