[煲汤多长时间最科学]煲汤到底多长时间比较合适呢？ 同济大学营养与保健食品研究所的专家曾专门对此进行了研究。研究中选取了3种有代表性的用来煲汤的食物：蹄膀、草鸡和老鸭。经过检测发现：蹄膀汤中...+阅读

做一个合格的母亲，首先要会调理孩子的日常饮食与营养，这里我们就来给大家讲讲在给宝宝煲汤和做菜时候的一些注意事项。

给宝宝煲汤的注意事项：

宝宝食欲不佳的时候， 这时多做营养煲汤，再适宜不过了，煲汤的方法可以使荤素菜都变得特别易消化、易吸收。以下六个小秘诀是妈妈们给小宝宝煲汤一定要注意的哦：

(1)煲汤首先要考虑荤素搭配，全荤全素都不是好方法。

(2)煲汤讲究先大火烧开，再文火慢煮，时间必须3小时以上，方可将菜肴中的美味和营养催出来。

(3)给宝宝吃的汤切忌过油，没一点油更好，所以汤烧好后，要先冷却，再放人冰箱冰镇，然后取出，去除油花。

给宝宝做菜的注意事项：

(1)宝宝菜肴的所有原材料一定要保证新鲜，最好选择活鱼活虾。鱼肉一定要小心除去鱼刺鱼骨，不要怕麻烦。

(2)根据宝宝的年龄制作菜肴，控制食物的大小、软烂等。如你的宝宝年龄小一些，鱼条、鸡丁等可以切得小一点。

(3)在放盐、糖、酱油等调料时一定要手下留情，千万不要多放，最好不要放味精。不要按你的口味给宝宝做菜，因为宝宝的菜肴宜口味清淡自然。

(4)掌握好火候。不要以为宝宝的牙齿还没有发育好，生怕宝宝嚼不烂，一味地长时间煮食物。这样不但损失了营养，也不利于宝宝牙齿的发育和锻炼咀嚼能力。

(5)应特别注意菜茸的色、香、味、形。宝宝的口味不同于成人，有点挑剔，有点娇惯，也十分敏感。

(6)观察宝宝对各种食物的喜爱程度以及吸收和消化情况，以便及时改进。如发现宝宝有过敏反应，请立即停止食用。|

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