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为了健康，为了成长，宝宝应该吃什么，不应该吃什么，应该多吃什么，应该少吃什么?

估计这个问题，100个人回答，至少有100个答案——即便是营养学上也认为，只要做到营养均衡，六大营养素(碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质和水)均量摄入，每餐或每天的膳食结构合理，粮食类、蔬菜水果类、动物性食物类、奶类豆类以及油盐类五大食物安排合理，宝宝就应该能够达到必要的营养平衡。

误区：蔬菜越多越好

我听到一个妈妈炫耀似地说，我的宝宝爱吃菜，每次一吃就是一大碗。我听了有些担心，看看她怀中14个月的宝宝，脸色并不红润，再看看耳垂、指端等末梢的颜色，似乎血红蛋白并不高，即便不贫血也不算是非常健康。

大家都说宝宝要多吃菜，那么多吃菜难道不好吗?

万事应有度。过量的蔬菜摄入，首先不能达到每日所需的总热量，蛋白质(氨基酸)供应也会不足，另外过多的纤维素(蔬菜中营养素，一种多糖)会导致肠道蠕动增强，加上纤维素的吸附作用，肠道对维生素、矿物质等的吸收效率可能降低50％以上——这就是反受其害了。

还有一个关于蔬菜汁(也就是蔬菜煮出的汁水)的问题，很多书上提到1～2个月的宝宝就应该添加。这种添加主要目的其实是补充维生素，而现在的配方乳粉中已多有添加，蔬菜汁的必要性大为下降。

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