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婴幼儿时期的热能需要量是多少？

婴幼儿摄入的热能主要用于四个方面：

1．基础代谢是指人体在安静状态下需要的热能，包括维持体温、肌肉张力、循环、呼吸、肠胃蠕动、腺体活动等代谢所需要的热能（每天每公斤体重约需４５～５０千卡）。

2．动作所需的热能婴幼儿机体动作时所消耗的热能。包括吮乳、啼哭、玩耍、学走路等（每天每公斤体重约需1５～2０千卡），个体差异很大。

３．生长所需要的热能这是小儿所特有的。1岁以内的婴儿生长最快，需热能特别多（每天每公斤体重约需４０～５０千卡），1岁后稍减些。

４．排泄的消耗小儿正常健康、没有胃肠紊乱时，排泄的消耗较为稳定（每天每公斤体重约需1０～1５千卡）。婴幼儿时期处于生长发育时期，需要的营养相对比成人多。

婴幼儿如何从膳食中获得足够的热量？

食物中的产热营养素――蛋白质、脂肪和碳水化合物，应该保持恰当的比例，不应单靠一种产热营养素供给热量。

在幼儿膳食中，蛋白质供热量应占总热量的1０～1５％，脂肪供热量不应超过３０％，碳水化合物应占５５～６０％。按我国有关规定，每日每公斤体重所需热量如下表：

婴幼儿每日每公斤体重所需的热量

───┬───────┬──────┬──────

年 龄│ 1岁以下 │ 1～３岁 │４～６岁

───┼───────┼──────┼──────

每公斤│12０～1００│1００～９０│９０～８０

体重每│千卡 │千卡 │千卡

日所需│ │ │

的热量│ │ │

───┴───────┴──────┴──────

一个刚过一岁，体重1０公斤的婴儿，按上表每天膳食中应供给热量1０００千卡，以蛋白质供热占总热量的1５％计算，供热量是1０００千卡×1５％＝1５０千卡，而每克蛋白质产生热量是４．1千卡，经折算1５０÷４＝４０（克），就是说，每天应从膳食中得到４０克蛋白质。同样道理，每天脂肪供热量是1０００千卡×３０％＝３００千卡。一克脂肪产９．３千卡热量。每天脂肪供给量是３００÷９．３＝３３（克）。每天膳食中碳水化合物供热量1０００千卡×６０％＝６００千卡。每克碳水化合物产热量是４千卡。６００÷４＝1５０（克）就是每天膳食中应有的碳水化合物量。

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