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一、活动目标

1、学习剥-些食品的皮、壳、包装纸，提高动手能力。

2、能把剥下来的残渣堆放在指定处。

二、重点与难点

掌握一些剥食品的技能，在日常生活中不依赖别人，会自己动手剥。

三、材料及环境创设

提供若干带皮、带壳、带包装纸的食品。

四、设计思路

幼儿生活教育离不开基本的生活技能和生活卫生习惯的培养。现实中、且不说家庭教育的误区，家长不够重视孩子生活能力的培养，就是幼儿园教育中，似乎也或多或少存在着忽视之处，如常常可看到幼儿正在吃已剥好壳的茶叶蛋，已剥了皮的水果，或者是已剥了包装纸的点心。

其实这种潜意识里，是把幼儿的独立动手机会剥夺了，不仅如此，幼儿的依赖性也会滋生而长。因此，无论是家庭教育和幼儿园的教育都应该加强重视幼儿独立生活能力的培养。

小班幼儿手的小肌肉动作发育还很不完善，那么则更应利用日常生活教育的时机，让他们学习一些简单的、基本的生活技能，发展他们的动手能力。

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