婴儿期（胎儿出生不满1年）是人生长发育最旺盛的时期，尤其以出生最初6个 月最为迅速——机体各器官继续发育，功能趋于完善。出生后1年内的体重约为出生 时体重的3倍，身长达到出生时的1。5倍。在出生后的第3个月，脑细胞数量的增加出 现第二个高峰，此后逐渐趋于缓慢，可持续到1岁半，此后几乎不再增加。 脑细胞数 量的多少与婴儿智力发育水平的高低有密切的关系。因此，如果这时期各冲营养素 的摄入量不够充分，特别是蛋白质不足，就会严重影响婴儿的大脑发育，在一定程 度上造成难以弥补的损失。一般来说，4 ~ 6个月的婴儿主要是纯母乳喂养，6个月以后则是母乳喂养和辅食 喂养相结合，且辅食逐渐由流质过渡到半固体。 此时，婴儿由于消化道黏膜薄嫩， 易于损伤且胃容量又小，胃肠道消化、吸收功能尚末发育成熟，容易发生营养紊乱 和腹泻。因此，必须供给适量的营养素，以预防营养不良、贫血、佝偻病和腹泻的 发生。此期，婴儿机体抵抗力不强，应加强传染病的预防，实行计划免疫。
