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有助于产后恢复的4个食谱

09月18日 编辑 39baobao.com

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帮助产后恢复的4个食谱:

1. 西芹牛肉末

[原料]西芹200克,牛肉50克。

[调料]葱花、姜末各少许,淀粉2茶匙,酱油、料酒、盐各适量。

[做法]

1将牛肉除去筋膜,洗净,剁成肉末,加入淀粉和一半酱油、料酒,拌匀,腌10分钟左右;芹菜洗净,斜刀切成小段,投入开水锅中氽烫一下捞出,沥 干水备用。

2锅中加植物油烧热,下入葱、姜炒香,再下牛肉未,急火快炒至八成熟,盛出备用。3锅中留底油烧热,下入芹菜,加盐炒匀,加入牛肉末,一起用大 火快炒几下,加入剩余的酱油和料酒,翻炒均匀即成。

2.羊肉炖萝卜

[原料]羊腿肉500克,白萝卜半个,红枣8枚,生菜1 00克。

[调料]蒜末10克,盐适量。

[做法]

1羊肉、白萝卜分别洗)争切成大块;生菜、红枣分别洗净待用。

2锅置火上,放入羊肉、白萝卜块、红枣,加适量水,煮1 5分钟后取出。

3另起锅,放入油烧热,加入蒜末爆香,放入煮过的羊肉块、萝卜块、红枣,加入1000克水,放入盐,待煮沸后用小火焖至羊肉熟烂,加入生菜稍煮片 刻即可。炖菜时一定要一次加足汤水,若中途不得不添水,也要加热水。

3.莲藕炖排骨

[原料]莲藕200克,排骨150克,红枣lO枚。

[调料]姜片10克,盐1茶匙,白糖少许,清汤适量。

[做法]

1将莲藕洗净,削去皮,切成大块;排骨剁成小块;红枣洗净。

2锅内加适量清水烧开,下入排骨,用中火煮尽血水,捞出来沥干水。

3将莲藕、排骨、红枣、姜片一起放进炖盅,调入盐、白糖,注入清汤,小火炖2小时即可。

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