[准妈妈不听劝怀孕21周胎停育,胎儿被炎症感染]怀孕之后准妈妈们就进入到了孕期生活。在怀孕期间孕妈妈们可要多为胎儿着想了,因为自己的行为举止可能会直接的影响到宫内的胎儿,孕妈妈们一定要以身作则,多吸取别人的意见,这样...+阅读
孕期营养规划
1 孕早期饮食安排原则
应注重优质蛋白质食物,富含无机盐、维生素食物及易于消化吸收的粮谷类食物的摄入。
孕早期膳食内容:
主粮(稻米、面)200~250克;
动物类食品(包括水产品)150~200克;
杂粮(玉米、豆类等)25~50克;
蔬菜(绿色蔬菜占2/3)200~400克;
蛋类(鸡蛋、鸭蛋)50克;
水果50~100克;
牛奶250克;
植物油(豆油、菜油等)20克。
不喝或少喝含有酒精、咖啡因的饮料及浓茶等,食物宜淡、清、爽,烹调方法多样化,少食多餐。
食谱安排举例
孕早期一周食谱举例
早餐
午餐
晚餐
加餐
一
甜豆浆、烧饼
米饭、酸渍白菜、醋溜鱼片、虾皮蛋汤
花卷、蘑菇笋片、椒炒猪心、胡桃豆腐
薄葱豆饼、炒肉丝、米粥
二
鲜牛奶、面包
烙饼、芝麻核桃仁、干切牛肉、鸡丝蛋汤
米饭、姜汁黄瓜、红烧鱼片、炒猪心、酱鸭肝
面包、酱牛肉
三
枣米粥、馒头片
花卷、素拌合菜、油暴虾、蘑菇肉汤
包子、素拌茄泥、豆花、素鸡、素什锦肉
面条汤
四
玉米面粥、花卷
馒头、油皮素鱼、糖醋鱼、肚片菜汤
烧卖、拌西红柿、菜炒肚片、红烧排骨
馒头片、蛋花汤、猪肝片
五
肉丝挂面、馒头
肉包、素制火腿、干切牛肉、猪肝汤
馒头、糖醋酱瓜、醋溜鱼片、盐水鸭
肉包、玉米面粥
六
赤豆粥、烧饼
春面泡菜、葱爆羊肉、紫菜蛋汤
烧饼、肉丝茭白、笋炒腰花、三鲜汤
豆米粥、烧饼、酱豆腐
日
鲜牛奶、肉包
水饺、黄瓜、红烧鱼块
肉馅、炒鸡蛋、荷包鲫鱼、菜心肉汤
鲜牛奶、面包片、炒花生仁
备注
每日换一样小菜
午餐后吃一份水果
晚餐后不宜再吃零食
要在晚上10点以前吃
孕期的食谱安排
为了让准妈妈全面均衡地摄入营养,拟订食谱就显得较为重要。因为这不仅要考虑到不同食物的营养构成不同,更要考虑到原料的购买,同时还要顾及胎龄、季节以及准妈妈的某些特殊需要和嗜好。鉴于现在多为职业女性,因此一般以一周为单位制订食谱,即可保证准妈妈每日的营养需求,又可解决营养与调配,如周一可多吃些肉类、周二以青菜为主、周三多进食一些豆类等。
安排食谱可根据以下方式:
1 按营养素需求量
以北方的准妈妈为例,根据妊娠期营养素供给量标准,赖确定能量和各种营养素摄入量,结合具体经济条件、食品供应条件赖选择食物种类和数量,进行调配,制订食谱。
例如,从事轻体力劳动的孕早期女性,每日需热量2300千卡,如按蛋白质占总热能15%、脂肪占20%、糖类占65%的比例,则蛋白质、脂肪和糖类每日应该供给:
蛋白质:2300×15%/4=86克
脂肪:2300×20%/4=51克
糖类:2300×65%/4=374克
维生素B1、B2和烟酸按每1000千卡热量供应0.5毫克、0.5毫克和5毫克计算,则分别为1.15、1.15和11.5毫克。其他无机盐和维生素A、D、C等可按供给量标准供给。
根据上面的标准,可确定主、副食的数量,主食主要参考糖类供给量制定。副食品的数量应根据当地、当时的情况及饮食情况来估计每人可进食的豆类、肉类、奶类、蛋类等食品的量,优质蛋白质的供给应占总蛋白质供给量的1/3以上。
通常每人每日摄食500克蔬菜即可,其中最好有一半是绿色的叶菜类。此外,黄色、橙色、红色的蔬菜亦应食用,吃鲜豆或豆芽菜均可。
在食物的用量基本确定后,即可算出全部食物所能供给的营养素,然后与供给量标准相比较,若相差过多,可做适当调整。
制订了一日食谱后,可再进一步安排一周食谱。
2 按食品营养构成
以孕早期的膳食构成为例:
主粮200~250克、蔬菜200~400克;
蛋类25~50克、水果50~100克;
牛奶250克、植物油20克;
动物类食品150~200克。
根据以上结构供给蛋白质30克、脂肪41克、糖类170克左右,而与营养素的标准需要量相比,尚缺蛋白质56克、脂肪10克、糖类195克。这就需要选择另外一些食品来加以补足。具体可根据个人饮食习惯等状况,分为理想、较好和一般3种膳食。
理想膳食
每日应包括牛奶250~500克、鸡蛋2个、瘦肉或动物内脏类150~200克、蔬菜(以绿叶蔬菜为主)250~500克、水果2个、谷类(包括米、麦、面及其他粗细粮)500克。<<<123>>>
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