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孕妇要经常多吃蔬菜和水果

09月17日 编辑 39baobao.com

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蔬菜和水果中含有丰富的维生素、矿物质以及人体所需的各种微量元素,能够有效增强抵抗力,改善睡眠,促进神经系统发育,因此专家建议女性怀孕期间一定要多吃蔬菜和水果,这对胎儿的脑部发育尤其有利。

需要注意的是,蔬菜和水果还是有明确界定的,孕妇不可以单纯的把蔬菜当水果吃,或者把水果当蔬菜吃,这样对于营养元素的补充和吸收都不利。水果和蔬菜也不可以完全替代三餐中的主食,而应该搭配来吃。

准爸爸在为妻子准备蔬菜以及水果餐点的时候,一定要避免因为过长时间的烹调导致维生素的破坏和流失。比如青椒等蔬菜,最好以炒的方法为主,而黄瓜由于维生素C含量丰富,所以最好不要和其它蔬菜共同烹调,而是单独凉拌或者炒食。口味都要以清淡为主,不要放入大量的盐、味精等调味料,这样不仅容易破坏营养物质,还会给孕妇的身体带来不必要的负担,很有可能导致孕期高血压等相关疾病。

育儿网小提示:

孕妇饮食搭配的根本原则是平衡。这包括食物的酸碱 度搭配均衡,粗粮和细粮搭配均衡,主食和副食搭配均衡, 肉类和蔬菜水果搭配均衡。并且孕妇的饮食最好种类丰富一 些,做到营养物质之间的良好互补,从而有效促进胎儿的发 育以及母体的正常运作。

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