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怀孕后可以吃烧烤吗?需要注意些什么呢

09月14日 编辑 39baobao.com

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女性朋友们在怀孕之前超级潇洒,一到怀孕之后,发现这也不能吃,那也不能吃,就连最爱的烧烤也吃不了了,伤心的很啊!

俗话说得好,没有什么矛盾是一顿烧烤不能解决的,如果有那就再来一顿。虽然撸串是许多人的最爱,但是烧烤吃多了容易上火,而且吃多还容易导致胃癌。这时候就有人问怀孕后能吃烧烤吗?

首先我们来看看烧烤的危害:

1.诱发胃癌、肠癌

肉串烤制前的腌制环节容易产生亚硝胺。烧烤食物之所以不能多吃,主要是因为其脂肪含量过高,极不卫生,而且还不易消化,另外,因为摊主在烧烤时往烤物上添加了香料等物,因此,人体摄入的脂肪将会在体内产生变性,从而导致癌症的发生。

2.女性吃烧烤易患乳腺癌

美国一家研究中心的报告说,吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。而吃烧烤的女性,患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危险性。

3.易感染寄生虫

烧烤食物外焦里嫩,有的肉里面还没有熟透,甚至还是生肉,若尚未烤熟的生肉是不合格的肉,如“米猪肉”,食者可能会感染上寄生虫,埋下了罹患脑囊虫病的隐患。

4.吃烧烤容易上火

经过烧烤,食物的性质偏向燥热,加之多种调味品的使用,很是辛辣刺激,会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌,可能损伤消化道黏膜,还会影响体质的平衡,令人“上火”。

5.易引发高血压、糖尿病

烧烤所含的脂肪高、热量高,而高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代病”与之有很大关系。结论不难得出,从营养、食品安全角度看,烧烤类食物都是对健康不利的。

大家都知道,准妈妈怀孕期间应该健康饮食,俗话说“病从口入”,烤烧这种对身体有害无益的食物最好远离,进食煎炸烧烤燥热类食物过多容易上火,所以一般不建议孕妇吃烧烤。经常吃烧烤会摄入大量致癌物质,比如诱发胃癌、肠癌,孕妇经常吃烧烤还可能导致胎儿畸形、脑瘫。

烧烤本身就不是特别健康的吃法,很难把握食物的生熟程度。 如果烤焦了食物带有致癌物质,如果不熟,很多食物尤其是肉类则会带有寄生虫,很容易导致弓形虫感染,对人体健康造成影响。 另外烧烤时下的配料多是辛辣的,孕妇也不适宜大量摄入。

但是烧烤的美味实在无法抵挡,尤其对于重口味的准妈妈。那么怀孕期间真的完全不能吃烧烤吗?

哲学中讲到事物的量变达到一定程度才会引起质变,孕妇吃烧烤也是同样的道理。

所以为了宝宝的健康,孕妇最好还是不要或者少吃烧烤。但在怀孕期间偶尔吃一次烧烤是没有问题的,只要别经常吃就行,整个孕期最好别超过5次。

孕妇吃烧烤要注意什么?

1.小心存放生肉,注意不要让生肉上的汁水滴到其他食物上。在开始烧烤前再解冻,还要注意一直遮盖好。

2.将生肉和熟肉用不同的容器分开盛放,熟食绝对不能放在盛放过生肉的盘子或台面上。确保冷冻食物在烧烤前要完全解冻。

3.要确所有烧烤的食物都烤熟,如果不确定食物是否能全熟,可以打包回家自己用微波炉或烤箱再加热一次 。

所以说怀孕期间保持愉快的心情非常重要,如果真的非常馋烧烤可以偶尔吃一次,或者在家里用烤箱制作。需要注意的是,如果去外面吃烧烤必须选卫生条件和食物安全信得过的餐厅。如果在家里吃一定要生熟分开,肉串一定要烤熟防止孕妇感染李斯特菌导致流产。

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