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孕妇应如何吃蔬果

09月15日 编辑 39baobao.com

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蔬果多吃不一定好,孕妇需节制。研究发现,孕妇并没有绝对的忌口食物,准妈咪们最好是随着季节的更迭,选择性地多吃或少吃。

在中医的分类上,不管是蔬果或药物都有其属性,称之为性、味。“性”大致分寒、凉、温、热四气,并在凉与温之间插有淡、平。“味”有五味――酸、辛、甘、苦、咸,针对其组成味觉来分辨。另外,中医将食物分为上、中、下三品。上品不具毒性,可常吃;中品部分有微毒,部分无毒,不可多食,可作为药用;下品只能当药用,有毒性。

水果类

一般人以为多吃水果,就能达到一定的效用,于是就毫无顾忌地过量食用。但是,站在中医的立场上,并不鼓励这种拼命三郎式的吃法,而强调应根据水果属性适量地食用。以下列了几种属性较寒的节令水果,吃多了易出现胃肠方面的问题。尤其是一些害喜严重,较怕冷、体虚的孕妇,更会加剧呕心、呕吐的程度。

● 葡萄:富含铁质,故可以补血,贫血的人食之可增血。

● 杨桃:味酸甜,食之有利排便。

● 橘子:凉性水果,食入体内,会长气。

● 西瓜:性属甘寒,强心利尿,水分多。

● 哈密瓜:可除烦热,但脾胃虚寒、腹泻者不可食。

● 柳丁:寒性较橘子为弱,但仍不宜过量。

蔬菜类

有些准妈妈会察觉到浑身燥热,对气温的变化不太敏感。对于食物,中医师建议,孕妇体质不同,应视食物的寒凉温热做些调整,最好是到医院请教医师,作为个案处理。

下面列了一些属性较寒的当令蔬菜,以供孕妇参考。

● 笋:多纤维,胃肠虚弱、消化不良的人吃多了会拉肚子。有助于排便,却没有营养成分。一般分有春笋、冬笋。

● 茼蒿:安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃。所以,具有整胃健脾、降压补脑的效用。

● 牛蒡:为健康食品,一般食其根。

● 龙须菜:爬藤类植物的前端茎芽。

● 大芥菜:为年菜中必备的一道菜。

佐料类

以下为常用且具强烈刺激的调味植物。医师建议,在怀孕初期孕吐厉害时,炒菜时可放几片姜片或葱段,孕吐情况即可获得改善,但切忌大量使用!孕吐严重时,可在白开水中放入少许姜片,煮成清淡的姜汁。

● 姜:味辛,姜可使人调解温度,促进发汗。

● 辣椒:刺激性强的食物,吃多会伤胃。

● 蒜:食之易有口臭,可喝菊花茶去口臭。

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