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为了更好地发挥冰箱的作用，在进行食 物储存前，了解一些用冰箱储存食物的常识， 会提髙冰箱的利用率。

（1）用喷雾器将要保存的芹菜和菠菜上 水，然后装进塑料袋中，再在塑料袋的底部 剪出几个洞，便可以放进冰箱里了。

（2）用塑料袋包好姜，然后放在冰箱的架 上吊挂，如此放置生姜可防腐。

（3）用塑料袋装好豆腐，然后放在冰箱的 货架上吊挂，如此放置可防腐。

（4）浇点水在可口可乐瓶子和啤酒瓶上， 置于冰箱中只需冷藏40分钟便可以冰好，如 果不浇水的话，需要2个小时才能冰好。

（5）切成两半的瓜果在其切面上用薄纸 贴敷上，再放置于冰箱里冷藏，不用过多长时 间便会冷却，而瓜果的香味不会受到影响。

（6）如果用冰箱贮存面包，面包很容易变 干，可以用洁净的塑料纸将面包包起来再用 冰箱冷藏即可保持水分不散失。

（7）剩余的食物切忌放在开启的罐头中， 这是由于铅会外泄，污染食物。

（8）最好用容器将果汁盛装起来，以此来 保存维生素C不受破坏。

（9）用纸盒盛装鸡蛋，可防止冰箱中的臭 味被蛋壳上的孔吸收。

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