[农林专业考研报考指南之水产]研究水产经济、动植物的人工繁育技术、水产集约化养殖系统、水产动物健康养殖及增殖放流、渔具渔法、作业渔场的环境、捕捞对象的生物学习性、渔业资源的生物学、渔业资源种...+阅读
96度的生命之水用,在以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品,最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物 。 鸡尾酒的特点:
(1)鸡尾酒的定义 鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成,其中到少有一种为酒精性饮料。像柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。
(2)花样繁多,调法各异 用于调酒的原料有很多类型 ,各酒所用的配料种数也不相同,如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒,各配料在份量上也会因地域不同、人的中味各异而有较大变化,从而冠用新的名称。
(3)具有刺激性中味 鸡尾酒具有明显的刺激性,能使用权饮用者兴历,因此具有一定的酒精浓度。具有适当的酒精度,使饮用者紧张的神经行以和缓,肌肉放松等。
(4)能够增进食欲 鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。饮用后,由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用,饮用者的口味应有所改善,绝不能因此而倒胃口、厌食。...
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