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宝宝正处于发育生长的黄金时期，倘若这个时候缺铁，宝宝容易出现反应迟钝，偏食，性格孤僻，夜间不安这类症状。专家认为，要预防宝宝出现缺铁性贫血 1. 多吃富含铁元素的食物 如肝、肾、血、心、肚等动物内脏，含铁特别丰富，而且吸收率高。其次为瘦肉、蛋黄、河海产品，如鱼子、虾子等动物性食物。植物性食物中，以紫菜、海带、黄豆、黑豆、豆腐、红枣、黑木耳等含铁高，但吸收率没有上述动物性食物高。

植物性食物，如能同肉类或富含维生素C的蔬菜、水果共同进食，可大大促进铁的吸收。 2. 食用“铁”强化食品 所谓铁强化食品，指的是“铁”酱油，强化“铁”的豆浆、奶粉、米粉之类的食物。这些食品，在营养标签或标识上都有说明，应注意细心选择。 3. 多吃富含优质蛋白质食物 如瘦肉、蛋等，可促进铁的吸收。适当吃些富含维生素C的蔬菜和水果如韭菜、芹菜叶、柑桔、猕猴桃、番茄、大枣、柑以及其他各种新鲜蔬菜等。

维生素C可大大促进铁的吸收。 4. 用铁锅、铁铲烹调食品 可以使脱落下来的铁分子与食物结合，增加铁的摄入及吸收率。在用铁锅炒菜时，可适当加些醋，使铁成为二价铁，促进铁的吸收利用。 5. 荤素、果蔬搭配 这样搭配可以有效地提高食物里铁质的吸收率，且蔬菜，新鲜水果富含大量的维生素C，可以有效增加铁的吸收。比方说把豆腐和猪血加醋做成酸味汤，醋与止血可以让有效增加豆腐中的铁吸收率。

除此之外，妈妈们也可以给宝宝弄黑木耳炒肉末，这样就可以提高黑木耳的铁质吸收率。...

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