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市面上哪些产品是转基因食品

12月30日 编辑 39baobao.com

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为了提高农产品营养价值,更快、更高效地生产食品,科学家们应用转基因的方法,改变生物的遗传信息,拼组新基因,使今后的农作物具有高营养、耐贮藏、抗病虫和抗除草剂的能力,不断生产新的转基因食品。 第一类,植物性转基因食品。植物性转基因食品很多。发例如,面包生产需要高蛋白质含量的小麦,而目前的小麦品种含蛋白质较低,将高效表达的蛋白基因转入小麦,将会使做成的面包具有更好的焙烤性能。

第二类,动物性转基因食品。动物性转基因食品也有很多种类。比如,牛体内转入了人的基因,牛长大后产生的牛乳中含有基因药物,提取后可用于人类病症的治疗。在猪的基因组中转入人的生长素基因,猪的生长速度增加了一倍,猪肉质量大大提高,现在这样的猪肉已在澳大利亚被请上了餐桌。第三类,转基因微生物食品。微生物是转基因最常用的转化材料,所以,转基因微生物比较容易培育,应用也最广泛。

例如,生产奶酪的凝乳酶,以往只能从杀死的小牛的胃中才能取出,现在利用转基因微生物已能够使凝乳酶在体外大量产生,避免了小牛的无辜死亡,也降低了生产成本。第四类,转基因特殊食品。科学家利用生物遗传工程,将普通的蔬菜、水果、粮食等农作物,变成能预防疾病的神奇的“疫苗食品”。科学家培育出了一种能预防霍乱的苜蓿植物。

用这种苜蓿来喂小白鼠,能使小白鼠的抗病能力大大增强。而且这种霍乱抗原,能经受胃酸的腐蚀而不被破坏,并能激发人体对霍乱的免疫能力。于是,越来越多的抗病基因正在被转入植物,使人们在品尝鲜果美味的同时,达到防病的目的。我国规定转基因食品从2002年3月20日起都要贴上明确标识。但直到今天,国内市场的转基因食品仅在北京、上海、广州等少数城市加标识,许多人并不知道餐桌上哪些是转基因食品。

到底我国目前有多少转基因食品?《中国青年报》报道:进入中国人食物链的转基因食品已经超过2000万吨。 对外经济贸易大学教授夏友富表示,目前我国极少生产粮食、油料作物等转基因食品,只有一些转基因抗虫棉,但并不进入人的食物链。我国的转基因食品基本上都是进口的。 据悉,世界上转基因作物大规模生产并商品化是在1996年左右。

我国进口转基因产品也是从这时开始的。1996我国进口转基因大豆等作物8万吨,到1999年飙升至280多万吨,2000年达到750万吨,去年则超过1000万吨。短短五六年内,进口转基因作物增长100多倍。 夏友富说,这还是非常保守的数据。事实上,最近检验检疫部门所做的检测表明,我国从转基因生产国进口的大豆、油菜、玉米等,大多数都是转基因产品。

我国百姓的餐桌上,哪些食品最有可能是转基因食品?夏友富说,排在前三位的是:大豆、玉米、油菜。我国去年进口大豆1500万吨,与国内自产的非转基因大豆数量相当。目前我国进口大豆主要用做加工原料,生产豆油、豆腐、豆奶等制品。 另据分析,转基因食品的标识管理之所以实施缓慢,一个原因是有关规定是农业部门下发的,而转基因食品的进口和销售监管涉及农业、检疫、商业、质监等多个部门。

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