[简单与繁琐的名言名句]1、简单的事情考虑得很复杂，可以发现新领域，把复杂的现象看得很简单，可以发现新规律。——牛顿 2、人生往往是复杂的，使复杂的人生简单化除了暴力就别无他法。——芥川龙之介 3...+阅读

材料：银耳、木瓜、冰糖、牛奶

做法：将银耳用清水浸透发开，洗净，摘小朵；木瓜半个，削皮去籽，切成小块；连同银耳、冰糖一起炖至银耳软烂，成为木瓜银耳羹。盛出后放入冰箱冷藏，吃的时候，舀几勺木瓜银耳羹，加入牛奶搅拌，即可享用。

栗子煲老鸭汤

材料：栗子300克 老鸭1只 陈皮一小片（去腥味的） 姜3片

做法：

1、 栗子连壳洗擦干净

2、 鸭洗净剁块，飞水，取出用水洗去油分

3、 陈皮渗软刮去瓤

4、 水9杯或适量煲滚，将栗子、老鸭、陈皮、姜加入煲滚，改为文火煲3小时，加盐调味。

青红萝卜猪肉汤

用料：青萝卜一斤（约六百四十克），红萝卜四两（约一百六十克），蜜枣四个，猪腿精肉十两（约四百克），陈皮一小块，清水适量

做法：（1） 把萝卜去皮，切角块；猪肉原块洗净。陈皮浸软，洗净 （2） 把清水与陈皮同放直身瓦煲内，旺火烧滚，下全部原料，再滚起改用文火煲约三小时即可。

附注：（1） 购买煲汤萝卜，以粗壮身重，上圆下尖为好 （2） 这个汤有治肺燥，喉干，眼涩等食疗功。

火腿白菜汤

材料：黄芽白菜心一个，瑶柱二粒，瘦肉一百二十克，火腿四十克，清汤八碗，盐、胡椒粉各适量。

做法：取鲜嫩之黄芽菜心洗净，只在头部切十字切瑶柱用清水浸软，蒸软，撕成幼条；火腿、瘦肉切丝烧热恋砂锅，下花生油两汤匙，加入白菜兜匀，注入清汤，滚约二十五分钟，下火腿丝，以盐、胡椒粉调味。

附注：瑶柱用清水浸软后，用刀拍松，再用手撕就容易了。

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