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翡翠泥怎么做?

12月23日 编辑 39baobao.com

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毛豆的营养价值: 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。 菜系及功效:婴儿食谱 口味:甜味 工艺:炒 翡翠泥的制作材料: 主料:蚕豆50克,金糕25克 辅料:桂花1克 调料:白砂糖15克,花生油5克 教您翡翠泥怎么做,如何做翡翠泥才好吃 将鲜蚕豆剥去老,嫩皮,放入锅内煮烂,捞出,用冷水过凉,放菜板上,剁成泥状放入碗内,将京糕切成绿豆大小的丁,炒锅置火上,放入油,加入白糖,蚕豆泥,桂花,用中火推炒,炒透后盛入大盘内,撒上京糕丁即成。 翡翠泥的制作要诀: 在制作中要注意,要选择鲜蚕豆作原料,并要煮熟,炒透,给婴儿喂食。 小帖士-健康提示: 这种食品红绿两色,鲜美清香,色香味兼备,具有增进食欲,帮助消化,清热利尿的作用,是婴儿在春季较为适宜的食品之一。 小帖士-食物相克: 蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。

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