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全省各饭店、餐饮企业：

2016年春节即将来临，为保障节日市场稳定，扩大市场消费，维护流通安全，使广大人民群众过一个欢乐、祥和、平安的节日，河北省商务厅、河北省饭店烹饪餐饮行业协会号召全省各饭店餐饮企业，尤其是挂牌＂中国绿色饭店＂、＂国家级绿色餐饮企业＂和＂钻石级酒家＂企业要以诚信经营为宗旨，创建和谐餐饮、健康餐饮、安全餐饮和诚信餐饮，为做好年夜饭的供应，我们发出如下倡议：

一、营造团结祈福氛围，打造和谐餐饮

年夜饭蕴含团圆、敬老和祈福等民族传统和文化，饭店餐饮企业的年夜饭要围绕节日旺销时机，结合自身实际，精心策划组织，扩大服务范围，积极开展丰富多彩的主题营销，努力营造和谐节日气氛，通过＂和谐＂餐饮成为构建和谐社会的重要组成部分。

二、创新绿色饮食风尚，打造健康餐饮

年夜饭要把＂吃＂变成健康享受的艺术，饭店餐饮企业要努力营造＂安全、健康、环保＂的绿色餐饮新概念，做到采购环节的绿色化，生产环节的绿色化和食品服务环节的绿色化。强化行业自律，倡导绿色环保、低碳节约、科学健康的文明饮食观念。

三、严防食品安全事故，打造安全餐饮

保障餐饮服务食品安全，是我们餐饮企业和从业者的基本责任，也是社会各界的要求和期望。各大饭店餐饮企业要从原料上严格把关，坚持采购原料索票索证制度，把食品安全不稳定因素提前排除，并同时制定食品安全突发事件的应急措施，落实责任制，努力创造安全的消费场所和谐的消费环境。

四、恪守职业道德，打造诚信餐饮

年夜饭服务工作必须坚持文明服务，礼貌待客，牢固树立顾客第一的服务理念，保证无消费者投诉，以最高的热情、最大的诚意来做好＂放心年夜饭＂工作，使市民高兴而来，满意而归，赢得好口碑。

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