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秋季的相冲食物要注意

03月20日 编辑 39baobao.com

[提升宝宝脑力的食物]前言:我们都知道,若是宝宝营养不良,往往表现为表情呆滞,智力下降等等,因此想要孩子健康的成长,其营养的补充不可少,但是也不可给孩子多补,以下就让我们来看看如何通过饮食来提升宝宝...+阅读

相冲食物有哪些,下面来看看吧。

●维生素C 河海虾 可能产生砒霜

在河虾或海虾等软甲壳类食物中,含有一种浓度很高 五价砷化合物 ,它本身对人体无毒害,但在服用维生素C片剂(特别是剂量较大时)后,由于化学作用,可使原来无毒的 五价砷 转化成 三价砷 ,这正是剧毒的砒霜的化学名,所以两者同吃,严重者可危及人的生命。

●海鲜 啤酒 可能引发痛风

海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂 维生素B1。吃海鲜的同时喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

●火腿 乳酸饮料 可能致癌

不少人喜欢用三明治搭配优酪乳当早餐,但是三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品,食品制造商往往通过添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长,当硝酸盐碰上有机酸时,会转变为一种致癌物质 亚硝胺。

●鸡蛋 豆浆 可能影响消化

生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋清中含有黏性蛋白,可以与豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

●牛奶 巧克力 可能发生腹泻

这是常见的一种错误饮食习惯,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙,食用后不但不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状。

●豆腐 菠菜 可能导致结石

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。同理,豆腐也不能与竹笋、茭白、栗子等同吃。

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