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食品卫生从业人员不得患有有碍食品卫生安全的传染病.

从业人员具备与所从事的食品生产经营工作相适应的食品卫生安全常识。从业人员《健康证明书》和卫生知识培训合格证明；从业人员每年必须到检验检疫机构认可的医疗卫生机构进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的从业人员上岗前必须进行健康检查。

从业人员应当向检验检疫机构申请《健康证明书》。申请办理《健康证明书》时，应当提交以下材料：

（一）《健康证》申请书；

（二）有效的身份证明；

（三）检验检疫机构认可的医疗卫生机构出具的体检报告。

检验检疫机构按照国家质检总局的有关规定对上述材料进行审查，对经审查合格的从业人员，颁发《健康证明书》。《健康证明书》有效期为1年。

取得《健康证明书》的人员，方可从事食品卫生工作。

医院里卫生人员的规章制度

为了加强医院的卫生管理，给广大伤病员和职工营造一个良好的就医、工作、生活环境，特制定如下管理制度： 一.医护人员个人卫生： 要求： ⑴服装统一，内外衣干净整齐； ⑵做到五不：不留（染）指甲、不染（烫）发、不化妆、不带饰物、男的不留长发； ⑶做到四勤：勤洗手（饭前便后用流动水洗手）、勤洗澡、勤剪指甲、勤换衣服。 各科室主任按照上述要求监督本科室人员的日常个人卫生，发现问题及时纠正。 总务科、办公室、护理部每周联合对各科室的个人卫生进行检查，并做检查记录。 二.病区卫生： 范围：病区内外墙壁（屋顶）、地面、门窗（窗帘）、桌椅、黑板、灯管、三角台及室内设施等。 标准：按照医院卫生检查考核标准的内容进行检查考评。 要求：①每天病区要开窗通风（冬季每天不少于三次），保持室内空气新鲜；②每天由值日工友打扫卫生（不少于三次）。

三.环境卫生（公共场所）： 责任划分： ⑴院廊、操场周边、厕所的卫生由陈亚栋负责； ⑵外科、ICU、手术室由工友 负责； ⑶内二区、保健科、口腔科、病理室由工友 负责； ⑷图书馆、阅览室由郑玉林负责； ⑸计算机室、多媒体会议室由总务科及陈雪红负责； ⑹广华堂及病案室由叶慧蓉负责； ⑺门诊、急诊科由工友 负责； ⑻检验科、B超室、胃镜室由工友 负责； ⑼妇儿科大楼及周边由工友 负责； ⑽洗衣房由工友 负责； ⑾太平间由工友李玉明负责； ⑿医院保洁区由各科室按划分范围负责； ⒀宿舍由居住在本寝室的人员负责； ⒁办公室由本室医务人员及工友负责； ⒂医院绿化场所由工友黄亚美负责。 要求： 责任人要在上述范围内做到： ⑴要保持本责任区内干净、整齐，地面、墙壁、黑板无污渍、无痰迹、无纸屑、无废弃物； ⑵窗明己净，经常开窗通风换气； ⑶洗手池、便池、污水池每天刷洗，每周要进行消毒； ⑷病房、医生办公室、值班室、护理站等要保持整洁，在每周中午进行大扫除并根据使用情况进行消毒； ⑸病房内在护士长监督下搞好卫生，保持床上、地下物品码放整齐，无尘土、无污渍，经常换洗床单、被罩、枕巾等，经常晾晒被褥，并经常对其环境进行消毒。

四.食堂卫生： 建立健全食堂卫生管理工作制度（包括：卫生、安全、岗位责任等），做到制度上墙，人人皆知。 炊事人员需持有有效健康证，经培训后上岗，健康证到期应及时续办。 要搞好个人卫生，每周洗澡、换衣服、剪指甲。 进入操作间之前要洗手消毒，穿好工作服、带好工作帽。 食品容器、冰箱、案板、刀具要生熟分开并有标识。 医院实行分餐制，每餐后要对餐具进行消毒清洗，每日对案板、炊具、食品容器等也要进行消毒清洗。 对腐烂变质食品要及时处理，绝不可继续食用，以免发生食物中毒。 把好食品购进关，购买蔬菜、肉（禽）类、粮食及其它食品地点、场所要相对固定，并索有许可证备查。 备有灭蟑螂、老鼠、蚊蝇的药品、设备，随时消灭。 操作间、成品间、分餐间、餐厅的卫生要每天小搞，每周大搞，定时做环境消毒。

五.卫生检查： 每周一下午总务科、办公室、护理部联合对医护人员的个人卫生情况进行检查，凡个人卫生不合格的每人扣1分，检查记录情况在院务公开栏公布，予以点名批评；对无卫生不合格人的科室给予加分、表扬。 每周对各科室内和保洁区的卫生进行检查或抽查，按照卫生检查考评标准进行检查和记录，根据各科室总评的得分情况排出名次，在院务公开栏上进行讲评，对卫生好的提出表扬，颁发流动红旗，对卫生差的提出批评督促其改进。 定期或不定期对食堂炊事员的个人卫生、食品卫生、环境卫生等进行检查或抽查，发现问题及时纠正。对于屡次纠正不见明显改进的，医院将对负责人和责任人进行通报批评及相应的处罚。 对公共场所的环境卫生随时进行检查。

每周五下午课后由总务科、办公室及护理部联合卫生大检查，并做检查记录，问题严重的在院务公开栏上点名批评，给予扣科室分的惩罚。 六.卫生宣传： 办公室、总务科、护理部共同配合，利用一切可以利用的条件做好卫生保健知识的宣传和普及工作。 根据疾病的发生和传染病的流行趋势，适时采用板报、简报、伤病员生活会、发放宣传材料等形式宣传卫生防病知识。 建立卫生检查宣传网络，定期召开各科室生活例会，贯彻卫生工作的要求，讲评卫生情况，宣传防病知识，组织开展活动。 七.疾病的预防与控制： 根据卫生防疫部门的有关规定，每年组织医务人员进行身体检查。 按照国家计划免疫的要求医务、勤杂等人员进行各类疫苗的预防接种。 坚持对在在院病人每天进行晨、午检。

各科室组织人员每天观察本科室人员体温变化，如有不适及时采取措施，凡是体温高于37.5 C的均就医诊治。 对因病缺勤的人员进行登记，跟踪治疗情况，每周进行一次汇总。 发现病（疫）情实行层层报告制度：病人——科室主任——医务科——院领导、区卫生防控办、地区医院保健科——区疾控中心。 出现疫情要在卫生防疫部门的指导，下根据疫情的程度和范围采取及时、有效的消毒措施，切断传染源。 发现传染病病人和疑似病例，要及时进行筛诊排查，若高热并伴严...

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