[宝宝吃什么食物补钙]为了给婴儿补钙,父母们首先要弄清楚为何要给婴儿补钙,再是在哪些情况下要补钙和如何正确地补钙。 在人体内,含有多种矿物质,其中钙是含量最多的一种。人的骨骼和牙齿之所以较硬,...+阅读
先给你几个含钙的东西:1.豆制品:点豆腐用的石膏是硫酸钙,所以豆制品中(豆浆除外,那个水多),再加上豆腐里蛋白质丰富,有利于钙的吸收2.虾皮 :这个不多说,虾皮里都是钙3.牛奶 :牛奶中有VD,有利于钙吸收,而且牛奶里钙含量丰富,100g牛奶=100mg钙,且吸收率高。但牛奶脂肪含量也不低,中国人一天喝牛奶最多不能超过400g。4.奶制品:酸奶进过发酵,其中的钙和乳酸结合,吸收率比牛奶高。乳酪进过浓缩后,钙含量大大上升,远远超过牛奶。5.紫菜 :同等质量的紫菜钙含量是牛奶的2.5倍还多,所以紫菜虾皮汤是很补钙的。6.黑木耳、黄豆、芝麻酱、蟹肉、蚌肉等,含钙量都在牛奶的2倍以上,都是不错的食补来源接下来讲怎么补钙(这个是最关心的):1.食物中的膳食纤维会影响钙的吸收。
所以补钙因避免和高膳食纤维同食(可以分开食用)2.脂肪会和钙离子形成一种皂化物,类似肥皂一样,影响钙吸收,所以要避免高油饮食3.植物中的草酸会和钙反映,形成不溶的草酸钙沉淀,所以绿叶菜不建议和豆腐一起烧4.空腹补钙会使钙吸收太快,造成血钙突然升高,促进肾脏对钙的排泄,最终降低钙的利用率5.高磷饮食会增加尿钙的排除,所以补钙的人建议避免高磷饮食(可乐有大量磷酸)6.钙、铁、锌等矿物质会互相拮抗,所以注意最好同时补充各种矿物质7.醋酸可以帮助食物中的钙溶解,增加吸收率,所以吃酸的比较利于补钙(糖醋排骨的汤)8.骨头汤不补钙,真正补钙的是里面的黄豆9.晚上人体钙流失比较严重,而且也无法通过食物补充,因此最好是晚上补钙。
但摄入钙后,会在4-5小时形成尿钙高峰,此时如果睡觉的话会升高尿结石和肾结石的风险,所以建议补钙在晚上睡前4-5小时比较好...
补钙最好的食物是什么
补钙最好的食物如下:
1、谷类——燕麦。 各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳。
2、豆类——芸豆。 每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍,芸豆既可以做成开胃小菜,也可以做成零食,不失为一种好的补钙方法。
3、豆制品——豆腐干。 经过压制浓缩而成的豆腐干,钙含量在豆制品中出类拔萃,如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜,钙含量会大幅提高。
4、果蔬类——苋菜、小油菜。 不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。
5、坚果类——榛仁。 榛仁在各种坚果中含钙量最高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类热量普遍偏高,每天一小把即可。
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