[老东北鲤鱼炖粉条的做法步骤图怎么做好吃]用料 鲤鱼一条 大白菜1/3颗 猪肉（五花肉） 50克 粉条（粗） 1小把 生抽 2勺 醋 4勺 白糖 1勺 白酒 1勺 大葱 姜 大蒜 适量 盐 1勺 花椒面 少许 老东北鲤鱼炖粉条的做法 开膛 掏出内...+阅读
肉末粉条的做法 肉末粉条怎么做
茄子（紫皮、长）：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的
制作方法（13张）维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，维生素P可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食茄子（紫皮、长）：茄子不宜与黑鱼同食，会损伤肠胃。猪肉（肥瘦）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
肉末粉条的做法 肉末粉条怎么做
肉末粉条怎么做
酸白菜的营养价值：
酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，可促进消化。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。另外，腌制酸菜过程中，维生素C被大量破坏，人体如果缺乏维生素C，会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低；食用含亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。
菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味 工艺：炒
肉末粉条的制作材料：
主料：猪肉（瘦）200克，粉条150克
辅料：酸白菜50克
调料：姜5克，大蒜（白皮）5克，大葱10克，料酒15克，盐3克，酱油10克，味精2克，胡椒粉1克，花椒粉1克，芡粉10克，菜籽油25克
1. 先把粉条折成小段，用温水泡30分钟；
2. 再把瘦肉剁成肉末；
3. 肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量凉开水拌匀；
4. 到适量菜油，待油烧至6~7成热，放入拌好的肉末，迅速翻炒两分钟，起锅；
5. 再到入适量油，烧至6~7成熟，放入干辣椒丝、姜丝、蒜末；
6. 再放入粉条和酸菜，迅速翻炒一下，加入盐和花椒粉；
7. 最后放入刚才起锅的肉末，放入葱段、香菜，翻炒一下，起锅装盘。
小帖士-食物相克：
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
肉末粉丝怎么做才好吃
肉末粉丝
主料
粉丝50g、牛肉100
辅料
油适量、盐适量、郫县豆瓣酱1勺、葱适量、姜适量、白糖适量、料酒1勺
步骤
1.粉丝用清水浸泡至软。
2.牛肉切成肉末调入一汤匙料酒，少许精盐腌渍10分钟。
3.锅里坐水，水冒泡后关火倒入泡好的粉丝烫至粉丝透亮后捞出，切断。
4.起油锅，油热后放入葱姜爆香。
5.挖入一汤匙郫县豆瓣酱。
6.小火炒至出红油。
7.倒入腌渍过的牛肉末，小火炒散。
8.炒至牛肉变色后，倒入清水，大火煮开后改小火煮10分钟。
9.调入一汤匙白糖，增鲜。
10.放入粉丝，小火翻炒，细火煮5分钟收汁即可。
小贴士
1、粉丝提前泡软，用开水焯过方便烹制入味。
2、粉丝之类的淀粉食材属凉性，胃口不好的建议少食。
以下为关联文档：
大鱼炖粉条的做法步骤图大鱼炖粉条怎么做主料 大鱼 1000g 粉条 100g 辅料 油 适量 盐 适量 葱花 适量 步骤 1.将新鲜的大鲤鱼收拾干净. 2.锅烧热了. 3.加适量的豆油. 4.将葱花和辣椒炒香. 5.加适量的水. 6.加些酱油...
肉末炒番茄的做法肉末炒番茄怎么做好吃肉末食材 主料 番茄 600g 肉末 200g 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 葱花 适量 步骤 1.将番茄切成小块 2.肉末用生抽、生粉、盐、少许葱花拌匀 3.热锅下油。 4.放入番茄翻炒 5.放...
肉末番茄酱的做法肉末番茄酱怎么做好吃肉末改良意大利肉末番茄酱的做法 西红柿...
粉条头的做法大全的家常做法大全怎么做好吃视频粉条提前泡一个小时左右，之后加入开水上锅煮八分熟，捞入冷水中待用。 准备好姜末 、葱花、蒜末、花椒备用 加入少量食用油，微热时加入肉末翻炒至肉发白，加入准备好的葱花、蒜末...
肉末豆腐的做法肉末豆腐怎么做肉末豆腐的做法 肉末豆腐怎么做 茄子（紫皮、长）：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的 制作方法（13张）维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不...
豆花肉末酸菜汤的做法是什么豆花肉末酸菜汤原料：豆腐1块，牛肉末100克，酸菜75克，土豆100克，胡萝卜50克，高汤500克，泡椒丝、盐、料酒、醋、酱油、胡椒粉、植物油各适量。 制法：1、将豆腐放到蒸锅中蒸5分钟取出，晾...
肉末烧豆腐的做法番茄肉末烧豆腐怎么做好番茄肉末烧豆腐的做法步骤11.豆腐切小块儿番茄肉末烧豆腐的做法步骤22.生姜和大蒜分别切末番茄肉末烧豆腐的做法步骤33.小葱切末番茄肉末烧豆腐的做法步骤44.猪肉剁碎番茄肉...
肉末烧嫩豆腐的做法肉末烧嫩豆腐怎么做好吃主料水豆腐500g肉馅50g辅料姜蒜末8g盐5g黑胡椒粉2g老抽3ml色拉油15g 步骤 肉末嫩豆腐的做法步骤11.水豆腐一块，冲洗下，用刀改成小块。这豆腐改小也是技术活呢，一不小心它就粉身...
肉末炒豆腐的家常做法大全怎么做好材料展开全部 豆腐一块、肉末2两、香菇3朵、蒜瓣3枚、蒜薹一小把、盐、糖、淀粉 做法 1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎） 2）香菇洗净切小块，蒜薹...
