[怎么做草莓蛋糕]草莓鲜奶油蛋糕（戚风） 材料： （8吋） 蛋4个，糖90g，沙拉油60 c.c.，兰姆酒或水果酒1大匙，低筋面粉110g，泡打粉（baking powder）1小匙，草莓约800g，水1大匙，白醋或柠檬汁1小匙。 鲜奶油3杯，糖粉120...+阅读
先看看预备的材料： 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 注重，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！ 然后，将蛋黄（注重，系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用）、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样…… 先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。 看看蛋黄混合液和蛋白的成果。 然后，将蛋黄（注重，系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用）、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 完全搅拌均匀后。预备好一个微波炉的容器，里面四面抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。 然后就可以进微波炉了！ 想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力，5分钟左右。 5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！ 恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~ 想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。
不做造型的就直接切开来吃。 完成啦，非常松软的蛋糕，颜色微黄，淡淡的鸡蛋香味。 偶把它切开给大家看看，呵呵，还浇了点巧克力炼乳来着：P 虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻，但是也已经不错了。 和烤箱做的感觉不太一样，但也非常的可口！ 要害是这种做法比较方便，而且适合没有烤箱的JMS，是个轻易智慧普及的方法哦。 总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。
如何做鲜奶蛋糕
材料： 面粉 80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少许 （面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉） 步骤： 1。面粉和泡打粉混合好。 2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡 3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了） 5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
6。 完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。） 7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。 8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。 4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了
怎么样做鲜奶蛋糕
自制鲜奶小蛋糕 材料准备： 蛋白 120g（大概3个鸡蛋） 细砂糖60g 低筋面粉40g 奶粉50g（其实30就够了，网上看到的方子是用杏仁粉，偶用了奶粉代替了） 糖粉150g（我想我最大的错误就在于此~因为没有糖粉，就直接用绵白糖代替了~后果便是，，，其实请教过专业人士，糖粉的确可以用白糖代替，只是需要加3%以上的淀粉，无奈家里又没有淀粉，只好抱着试一试的心态，，，） 打发的鲜奶适量 做法：
1、蛋白用电动打蛋器打至湿性发泡后加入细砂糖，继续打发成硬性（盆子倒扣不会流出）
2、将低筋面粉、奶粉、糖粉过筛，慢慢加入打发蛋白中搅拌均匀（不要画圈）
3、将面糊加入容器中，其实应该在容器里垫上纸质模型，这样就不会粘到容器上洗也洗不掉了。
4、烤箱150度预热2分钟，将容器放入烤盘，150度10分钟即可
5、出炉后裱上鲜奶
牛奶蛋糕的做法
食材明细 蛋 3个 面粉 适量 牛奶 125ml（半盒） 白砂糖 适量 1.将蛋黄和蛋清分开，用勺子在鸡蛋壳壳敲个洞，这个方法分的很干净。 2.白砂糖放蛋黄里头。放3勺，出来的效果是淡淡的甜味。 3.像打蛋一样上下搅，均匀就行。 4.加上牛奶，买是纸袋装的，大概倒了一半。 5.再次像打蛋一样上下翻拌均匀。直到糖融化为止。 6.加入面粉。 7.用搅蛋器搅10分钟。 8.取出，看到翻转盘子都不掉下来就证明好了。 9.将凝固的蛋清逐渐加入蛋黄糊糊里头，可以分开两三次。用筷子边上下翻拌。 10.二者混合，不停搅。 11.先在锅里涂点油，重复抹2-3次就好，角落也得涂上。然后按开关，直到跳闸。 12.把混好的糊糊慢慢倒进电饭锅，轻摇锅边，糊糊平整就行，盖上锅盖，烧一个小时左右。 13.为了测试蛋糕熟了没，用个筷子插进去到底，拔上来，看筷子是否干爽，要是不干爽可以继续热熟。
14.切蛋糕即可。
以下为关联文档：
草莓蛋糕怎么做草莓蛋糕 做法： 1. 草莓洗净去蒂，用纸巾吸乾水分、切半。 2. 取一乾净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。 3. 接著加入面粉（慢慢分次加入）、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。...
动物蛋糕的做法动物蛋糕怎么做好吃动物蛋糕动物奶油蛋糕的做法1.将蛋黄、蛋白分离。2.糖、玉米油、牛奶入碗，用手动打蛋器搅拌，直至搅拌均匀、糖全部融化。3.低粉过筛两次倒入盆中，搅拌至均匀。4.分次加入蛋黄搅拌。5.拌...
在家怎么做鲜奶油我不是很清楚你的意思是自己做奶油还是买回来奶油自己打发，所以全都列出来了。你可以作了奶油再打发，我们平时吃的很蓬松柔软的奶油是打发出来的效果。所以关键还是如何打发，奶...
用粘土做蛋糕怎么做1.用圆形模具做三个圆片片，分别是1个粉色和2个棕色 2.按照棕粉棕的顺序叠在一起 3.用圆形模具做两个蓝色圆片片 4.将其中一个蓝色圆片片粘在下面 5.另一个粘在上面 6.做一个...
鲜奶杂果羹怎么做菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱营养不良食谱 骨质疏松食谱 口味：果汁味 工艺：煮 鲜奶杂果羹的制作材料： 主料：牛奶500克，苹果90克，桃100克，梨80克，山楂90克，樱桃80克 调料：白砂糖30...
电饭煲做蛋糕怎么做可用电饭煲或带盖的平底锅做，微波炉烤的不健康。 材料：150克低筋面粉（普通面粉也可以）。3-4个鸡蛋、60克牛奶、100克白砂糖、食用油少许。 做法： 1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离； 2、...
三色蛋糕的做法三色蛋糕怎么做好吃三色蛋糕三色奶油蛋糕的做法1.将牛奶、玉米油、40克细砂糖、盐放入容器内，然后拌至细砂糖溶化。2.鸡蛋黄和蛋清分离，鸡蛋黄加入拌好的牛奶容器里，再拌匀。3.筛入低筋面粉。4.然后拌至无...
小狗蛋糕的做法小狗蛋糕怎么做好吃小狗蛋糕小狗蛋糕的做法小狗蛋糕怎么做好吃小狗蛋糕，狗狗可以吃什么蛋糕：1.蛋白分三次加入白砂糖，打至干性发泡，即出现挺立的尖角。2.蛋黄中加入白糖搅拌均匀。3.蛋黄加入色拉油、牛奶搅...
怎么做蛋糕呢？怎么做蛋糕呢？蛋糕怎么做？？使用微波炉做蛋糕够简单了吧 主 料 富强粉150克，细砂糖150克，鸡蛋5个，奶油150克 调 料 特 点 松软香甜 种 类 点心甜食类 制作过程 1、鸡蛋磕入盆中，加糖...
