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普食是什么意思

04月03日 编辑 39baobao.com

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普食而对健康人士来说,是秉承饮食疗法的理念,把营养丰富的滋补食物融入到日常的饮食当中去,在不知不觉中养就一个健康强壮的身体。秋冬时节,天气干燥旱冷,是身体部特别容易受到侵袭的时候。此时更应该选用一些补肺润燥的普食,给自己的身体穿上滋润温暖的“外套”。种类/普食 编辑馒头、面条、米饭、粥。半流质:汤面条、大米稀饭等;高纤维:芹菜、韭菜(颈叶类)、薯类、燕麦、大麦等。低盐:食盐每天不超过三克。软食是食物碎、烂、软,易消化、易咀嚼,如软饭、面条、切碎煮熟的肉、菜等,少油炸、少油腻、少粗纤维及刺激性食物。普食与健康人饮食相似。半流质易咀嚼、吞咽和消化,营养丰富的,如鸡蛋羹、米粥、面条、肉末、菜末、豆腐等。流质是食物呈流体,易吞咽,易消化,无刺激,如乳类、豆浆、米汤、稀藕粉、肉汁、菜汁、果汁等。

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小学生一天三餐的营养食普有那些

早餐:

一日之计始于晨。早餐的重要性在于,唤醒大脑活力,令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。

餐单示例:

1. 鲜牛奶1杯 全麦面包1片 火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋) 炝拌黄瓜(1根)

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2. 红豆粥(1小碗) 西芹豆干(100克)

营养点评:

粗杂粮含丰富b族维生素,具有保障脑部供血的作用;

大豆、蛋黄内含有磷脂,有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素b含量,在各种豆类中名列首位;

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蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能,如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统,促进脑细胞兴奋,激发人的灵感和创新意识;

脂肪则是构成人体细胞的基本成分,如果脂肪不足,会引起人脑退化,所以,早餐中不妨加些肉类食物;

奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素a、维生素d、维生素b族等,是传统的健脑食品,可维护大脑的正常机能。

午餐:

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通常上午是脑力劳动高度集中的时段,思维活动过程加强,细胞内物质及神经递质消耗增多,新陈代谢也加快,大脑对各种营养素需求量增大。因此,午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素a、维生素b、维生素c及铁等营养素的供给量。

餐单示例:

1. 焖大虾(100克) 香菇菜心(50克) 紫菜豆腐汤(1小碗) 米饭(1小碗)

2. 胡萝卜炖牛肉(100克) 清炒豌豆苗(50克) 麻将花卷(1~2个)

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营养点评:

l 牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品,海虾含有丰富的脂肪酸,可为大脑提供能源,使人长时间保持精力集中;

l 胡萝卜能加速大脑的新陈代谢,具有提高记忆力的作用;

l 紫菜含碘丰富,能缓解心理紧张,改善精神状态;

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l 菌菇类能清除体内垃圾,保证大脑供氧充足。

晚餐:

一天的辛劳之后,晚餐应以安心宁神为主,调整大脑状态,帮助人体尽快放松、休息,顺利进入梦乡。

餐单示例:

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1. 糟溜鱼片(50克) 蒜蓉西兰花(100克) 小米稀饭(1小碗)或馒头(1/2个)

2. 鱼香肝尖(50克) 肉丝炒莴苣(50克) 莲子银耳羹(1小碗) 米饭(1/2小碗)

营养点评:

l 动物肝脏有丰富卵磷脂,鱼虾类和深水海鱼,如沙丁鱼、金枪鱼等含有dha、epa,均能维护脑细胞的正常机能。

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l 长期处于紧张用脑的状态下,可使人气血两虚,所以吃一些健脾益气的食物,如小米、莲子等,可以补血养心、补中养神、治疗夜寐多梦,可以帮助大脑获得充分休息。

餐间小点:

芝麻饼干(1~2块);

阿胶贡枣(6~8个);

蜂蜜核桃仁(3个);

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香蕉(1根);

草莓(150克)

以上所列食物任选2项。

营养点评:

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l 核桃含有极丰富的亚油酸,可帮助脑部血液畅通,适宜于长时间精力集中和用脑过度的人食用;

l 大枣含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等,具有良好的养血安神,补益中气的作用,还能安神和提高智力,经常服用能使头脑清醒,保护记忆力;

l 芝麻不仅有提高脑髓神经的作用,还能畅通血液;

l 草莓酸甜味美,含有丰富的维生素c和果胶,每天吃150克草莓就能消除紧张情绪,产生舒适感;

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l 香蕉富含血清素、多种维生素和微量元素钾,可向大脑提供酪氨酸,使人精力充沛、注意力集中、精神稳定。

医生说流食是指哪些食物

什么样的食物被称为“流食”?

简单来说,流食就是那些呈现出液体状的食物,可以理解为是各式粥类,适合于身体过分虚弱,以至于完全无法咀嚼食物的患者。流食中又分为半流食,这种食物就不一定是粥类,也可以捣烂的面条等。从流食转到半流食,也就意味着身体在逐渐恢复了。不管是流食,还是半流食,基本要符合一个特点,不能带有强烈的刺激性,各种重口味的辅料都不能放。

很多人在被建议吃流食时,基本会选择直接吃大米,既没有味道,营养也不全面。在准备流食时,可以大米粥中适当地加入捣碎的蔬菜以及肉泥等一起熬制,调节口感的同时也能提高粥中的营养,有利于身体恢复。除了粥类之外,鸡蛋羹、蔬菜汁以及清淡的汤水,也属于流食,可以更换着喝。

由于流食的热量更低,也比较适合减肥的人服用。一些热衷于节食减肥的人,不妨在生活中将主食变成流食,减少其中热量,留住其中营养。这种减肥方法要比单纯地节食,效果更加显著。

软食又是什么,为什么要在流食之后吃?

从流食过渡到软食,暗示患者的肠胃功能基本得到了恢复。所谓的软食,可以理解为馒头、面包之类,入口容易化的食物。能吃软食的人咀嚼功能已经恢复,但从保护牙齿健康以及降低肠胃消化负担的角度来讲,还不适宜吃正常的食物。软食同样还有一个特点,没有经过油炸处理,粗纤维含量不高。具体到某一类食物,也就是淀粉含量高的面条以及包子等,没有经过油炸等方式处理的猪肉也算作软食。

由此可以看出,软食是不能长期食用的。软食中的维生素以及蛋白质含量相对来说是比较匮乏的,吃软食主要是为了满足短期内的能量需求,在身体得到恢复之后,就要立刻进入下一阶段的饮食。

能吃普食的人,身体基本恢复,但也不能太随意

普食就是正常的食物,能吃普食后应该是值得高兴的事情。但是吃普食也有一些注意事项,此时的身体还没有完全恢复,营养搭配方面要更加均衡。在普食的选择上,建议初期的饮食还是要清淡,以补充蛋白质以及维生素为主。鸡蛋以及鱼肉等基本可以满足蛋白质以及矿物质的需求,水果蔬菜则可以帮助补充维生素。要注意的是,身体刚刚恢复,不能吃得过饱,最好把一日三餐变为一日六餐,甚至更多,这样可以缓解消化压力,更有利于身体恢复。

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