[春季吃什么凉菜养生]春天最有利于精血化津气，充实人体的组织器官。春天的到来，好像新生命的到来，机体内随万物萌发、草长花开，也蕴动着一种勃勃的生机。但是春天气候多变，会直接影响人体的防御功能，全...+阅读

春季养生食谱 春季饮食要掌握一个原则：根据气温变化，食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。 早春饮食取温避凉。早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜，不能一味食用人参等温热补品，以免春季气温逐渐上升，加重身体内热，损伤到人体正气；应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。 仲春饮食宜辛甘。适当进食山药、红枣、蜂蜜、芹菜等平补脾胃的食物，同时注意摄取足量的维生素，以提高机体的免疫力，少食酸性食物，以名伤用脾胃。 晚春饮食宜清补，可以适当选择甘蔗汁、荠菜、百合、螺、鸭肉、苦瓜、紫菜、海带、海蜇、绿豆等平补食物，少食辛辣、黏冷、肥腻之物。 夏季养生食谱 夏季是阳气最盛的季节，此时也是人体新陈代谢最旺盛的时候，人体出汗过多而容易丢失津液，因此夏季养生应该以清淡食物为主，避免伤津耗气。

夏季饮食多清淡。夏季署热，人的脾胃消化功能相对较弱，应适当吃些清热解毒的食物，蔬菜类如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等；鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等，这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用，对中署和肠道疾病有一定的预防作用。 夏季饮食宜补气。可适当选择一些滋阴补气的食物，如胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花生、番茄等。多食，杂粮，蔬果以寒其体，但生冷瓜果当适可而止，不可过食，以免过于寒凉，损伤脾胃。夏季心气旺盛，易伤人气阴，在这个季节里，应以补气养阴、清署热为主，如冬瓜、西瓜、莲藕、鸭肉等，不宜多食温补、滋腻厚味之品。

春季吃什么最为营养得体

春季饮食总的原则宜甘而温，富含营养，清淡可口，忌油腻生冷和辛热。 春季人体新陈代谢开始旺盛，饮食宜选用辛、甘、微温之品。春季饮食应避免吃油腻生冷之物，多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。现代医学研究认为，饮食过量、缺少维生素B是引起春天发困的原因之一。春天是肝旺之时，多食酸性食物会使肝火更旺，损伤脾胃。 春天时阳气升发，饮食上要清淡平和为宜，由于在冬季时食用较多的膏梁厚味，人体摄取的维生素恐怕会不足，因此要多补充新鲜的绿色蔬菜、水果和榖类等多纤维质的食物，并且减少摄取高脂肪、高胆固醇及高热量的食物，辛辣的调味品和烈酒也都应避免。 在春天，最适合吃清爽新鲜的芽菜和绿色蔬菜，胃口不好时，将有香气的蔬菜，如香菜等放入汤里或菜里，不但可以开胃，还具有杀菌作用，更可以预防感冒。

春季最适宜的食物 山药：性味平甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢之功效，用于脾胃虚弱、食少体倦、泄泻及妇女白带等症，有肿胀、气滞毛病的人不要吃。 玉米：性味甘平，有开胃益智、理中、活血宁心的功效，习惯性便秘脾胃气虚、高血压、高血脂、冠心病的人宜用，但吃太多会导致胃闷气胀，此外阴虚火旺的人忌食爆米花。 韭菜：性温味甘辛，具有温中散瘀、行气解毒、止汗固涩、益肝健胃、温胃助阳等功效。用于反胃、脱肛、跌打损伤、胸痹腹痛、阳痿遗精、多尿，习惯性便秘、痔疮、阳萎、频尿的人宜食。 芹菜：味甘、微苦、性凉，具平肝清热、清利湿热功效，适合糖尿病人、更年期妇女、水肿、高血压、血管硬化的人食用，但是脾胃虚弱的人慎食。

芥菜：性温味辛，有温中利水、宣肺豁痰、解表利尿、利九窍、明耳目功能，用于咳嗽痰多、胸膈满闷等毛病。 大白菜：性味甘平，可以化痰止咳、退烧解毒，适于减肥、防便秘、痔疮、胸闷、头痛。 桃子：性味甘酸、微毒，具有活血化瘀的功效，多食则会使人腹胀。 樱桃：味甘、性温。有补中益气、健脾祛湿的功能。用于病后体虚、倦怠少食、风湿腰痛、四肢不灵、贫血等，但糖尿病人忌食。 草莓：性凉味甘酸，功效润肺生津、健胃和中、益气养血、凉血清热、解酒毒，主治肺燥干咳、津少口渴、食欲不振、消化不良。 梅子：味酸涩、性平，可改善呕吐、便血尿血、促进肠胃蠕动、改善久痢、清除腹胀、促进食欲、晕车晕船、解酒。

春天快到了吃什么好

吃水果的好处 >1.香蕉 >吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐 的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5―羟色胺物质的含量。研究发现，抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。 >2.草莓 吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5~10分钟，最后 再用凉开水浸泡1~2分钟。之后，你才可以将这粒营养丰富的“活维生素丸”吃下。 >3.葡萄 葡萄特别适合“懒惰”的人吃，因为最健康的吃法是“不剥皮、不吐籽”。葡萄皮和 葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效，就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的研究人员也发现，葡萄籽中含量丰富的增强 免疫、延缓衰老物质opc，进入人体后有85%被吸收利用。 >4.樱桃 樱桃中铁含量很高，是特别适合女性吃的水果，有补虚养血的功效。美国研究人员还发现吃樱桃能明显减轻疼痛感。冬季干燥，口中容易出现异味，挤出樱桃汁，加水稀释后涮口，就能帮你消除这个烦恼。 >5.梨 >梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含维生素a、b、c、d、e和 微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。 >6.桔子 >经常情绪激动会增加患心脏病、高血压和中风的危险。哈佛医学院的专家们建议人们常吃桔子来降低这些患病概率。但注意每天不要吃超过4个，否则可能出现中医所说的“上火”表现，如长口疮等。 >7.柚子 柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密 度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动中受伤的组织器官恢复健康。 >8.苹果 每天吃少量的苹果就能预防多种疾病，还让人有饱腹感，不愧是水果中最务实 的。美国癌症研究中心特别建议人们常吃苹果来预防癌症，因为其中含量丰富的 phytochemical天然抗氧化剂能够有效消除自由基，降低癌症发生率。 >

9、番茄 >蕃茄：乃是特具茄红素的超级食物，可抑制体内自由基的产生，防止细胞病变，并且富含柠檬酸与苹果酸，能清热解毒、保肝利尿，对改善宿醉十分有效。 >

10、柠檬 >柠檬含有“黄酮类”，可杀灭多种病原菌，并且富含柠檬酸及柠檬油精，有助于增加肝脏的酵素含量，加速分解致癌的化学物质，清除积存于肝脏内的杂质与毒素。 >

11、李子 >现代中医认为李子具有清肝、生津、利尿等功效，有助于改善津少易渴、小便不利、食欲不振、肝硬化腹水、酒精中毒等症。不过也不能多吃啊，以前有“李子树下躺死人”的说法~ >

12、西瓜 >西瓜饱含水分与果糖、多种维生素、矿物质及胺基酸，除了改善中暑发烧、汗多口渴、小便量少、尿色深黄外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均适宜多吃，疗效显著。 >

13、杨桃 >中医认为杨桃具有清热解毒、生津利尿的功效，适用于风热咳嗽、牙痛、口腔溃 疡、尿道结石、酒精中毒、小便不利等症，尤其对正进行放射治疗的癌症病人，多吃 杨桃有防护黏膜损伤的疗效，但肾功能异常者千万不可吃。 >

14、猕猴桃 >营养丰富，不但可补充人体营养，还可防止致癌物质亚硝胺在体内生成；另外有 降低胆固醇及甘油三脂的作用。（无毛为上品、软毛次之、硬毛较差~~） >

15、荔枝 >有生津、益智、促气养颜作用，常吃补脾益肝悦颜，生血、养心神，祖国医学认为：常食荔枝可使人百色红润，身体健康。 >

16、桑椹 >分为黑、白两种，均可食用。味甘性寒、补肝益肾、滋阴养血、黑发明目。（还 是黑的好吃，白的熟了以后软软的，太甜了） >

17、龙眼 >龙眼味甜，主要功效可开胃益脾，养血安神，补虚长智，在《神农本草经》望还说可怕五脏邪气，厌食、除虫毒等等。 >

18、菠萝 >菠萝的果肉中含有一种独特的酶，能分解蛋白质。因此，若是吃了大量肉类菜肴 后，再嚼上几片鲜菠萝，对消化吸收帮助很好。 >

19、榴莲 >含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。 >

20、山竹 >原名莽吉柿。幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，而且含有丰富的蛋白质和 脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。 >2

1、火龙果 >营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性 白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。 >2

2、桃子 >性温，味甘酸，能消暑止渴、清热润肺，有“肺之果”之称，适宜肺病患者食用。桃子果实营养丰富，尤其铁的含量较丰富，是缺铁贫血患者的理想食...

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