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食物：尽可能简单多样。为了避免加热的繁琐，宜以冷餐为主。例如三明治、寿司、沙拉、火腿、薰鱼、咸水鸭、茶叶蛋、卤汁豆腐干，自制泡菜等，都是既便于携带又美味的野餐食品。当然，如果主题是烧烤，则以肉、鱼类为主。饮品：罐装饮料最方便，不过，要是将柠檬汁冰镇好放在保温瓶内，让朋友们喝上一杯，一定会有意想不到的好效果。

容器：最好带上有盖的塑料筐或藤编竹编筐作为食物篮；如果是沙滩野餐则一定要用保鲜纸包好放进密封良好的容器里，以防沙粒入侵。饮料杯应用一次性的纸杯或透明塑料杯。色彩鲜艳又不易碎的塑料制品，是野餐的首选容器。

注意事项：野外用火要注意安全，餐毕应将垃圾收拾好带回处理。有些地区严禁野外用火，去之前应当打听好。

出去玩野炊！需要准备些什么呢

酒精炉的话最好带酒精炉，没有的话就带个小锅带盒火柴，自己生火做饭，但不要在林子里，以免失火。 到超市买些香肠火腿肠，可以煎着吃，再买些面包片可以夹着吃。在前一天让你妈妈帮你淹渍一些鸡翅，可以煎，可以和香肠一起串着烤。还可以买些小红薯，扔在火里烤，熟不熟都很美味。这都是我小时候野炊时自己做过的，不过你要是小男孩的话，量力而为吧。 还可以带几罐八宝粥，几包小零食，几个水果，再带些饮料或水。上面的肉食不会做的话带一些熟肉：火腿肠，炸鸡等 祝你玩得愉快！野炊是野外生活中的乐趣之一。在大自然中，每个人同心协力，一起煮好饭菜，共同享用，即使是粗菜淡饭，也如金餐玉馔。 餐具的选择： 最好找同样形状且大小差不多可紧贴在一起的较为方便，这样可以节约空间。

带碗状的餐具要比盘状的用途大得多，野炊锅最好要有把柄。 香菇竹筒饭： 选用一截较粗大的竹子，切开一边的节，然后在里面装水、米、香菇、菜叶、腊肉，水和米的比例为2比1，用铝箔和树叶完全密封，放在火堆下面烘烤加热30分钟即可。 包土烧烤： 对于肉食、鱼、野味，用此法往往可以烹出在餐厅品尝不到的独特风味。具体方法是用菜叶、荷叶或铝箔包住配有各种调料的食物，然后在外面涂上一层粘土泥巴，放入火势较小的热灰中来烤，这样烤出的食物味道十分鲜美。 悬锅横杆： 除了在火堆上架起锅烧煮食物外，还有许多方法可以将器皿悬起。选一根带叉的木棍插在地上，既要靠近火堆，又不可贴近，在上面担上一根更长的棍子，棍子一端正好置于火的上方，用来挂野炊锅，另一端用岩石压住。

这样方便调节高度角度。 烟熏致干： 保存肉类可用烟熏方法使其脱去水分，并添上一层保护衣。...

野炊要注意什么

安全~！ 1.野炊中，在篝火上烤鱼片、鸡翅、羊肉串等肉类食物，恐怕是最让人垂涎欲滴的。其实，吃烟熏火烤食品易使人发生癌症。大量研究表明，食物经过烟熏火烤以后，可以生成大量的多环芳烃。这种多环芳烃一部分来自熏烤时的烟气，但主要是来自食物本身焦化的油脂中。烟熏火烤食品中还有一些亚硝胺化合物，而这些物质都有强烈的致癌作用。要预防消化道癌症的发生，最好不要吃烟熏火烤食物。若偶尔为之，可配着多吃些新鲜蔬菜水果，能起到一定的防护作用。 2.尽量不要喝生水。野外的水源，大都是自西向东流淌，呈自然“野性”，看上去清碧透底，实质上很容易被病菌污染，而易染上病毒性肝炎、肠炎等疾病。 3.注意食品的卫生。外出野餐，人们都要准备一定数量的食品，如卤菜、熟食等。

但秋季气温仍偏高，有利于各种细菌的繁殖，使某些食物容易腐败变质，人们吃了就可能引起食物中毒。所以，卤菜类食品最好当天购买，如前一天购买放在冰箱内，出门前也应加热后再带走。购买食品时应注意其生产日期和保质期，以免误习过期变质食物。 4.不要食用野蘑菇。秋季，风景区的山边、草丛、树林中常有野蘑菇生长。一些游人见了往往情不自禁地去采摘，或烩菜，或烧汤，味道确实鲜美。然而，因误食有毒蘑菇导致中毒者并非少见，若中毒严重，处理不及时还可导致死亡。 当然，外出秋游野炊时，还应注意个人卫生和环境卫生，最好随身携带消毒纸巾供擦手和消毒餐具用。野餐后不要乱扔瓜果皮壳、饮料瓶罐等，还要及时把野炊用火扑灭，以防发生事故！

野炊需要注意什么

关于食物，既然是野炊，大家总是想着到野外生活做饭。看看书上，电视里基本也是那么演的。但是，实际操作起来困难的确很大。买的蔬菜，但是你到野外不一定能找到可以引用的干净水源。那洗菜就成了问题，实在找不到，那就只能连菜上的泥土一起炒。但是，风大也是一个问题。通常是好不容易生好了火，被风吹的烟火缭绕。然后，开锅，风沙就一起进锅里去了。

建议还是准备好现成的可以直接吃的熟食，我们工作学习任务繁忙，好不容易走进自然，要是还是和家里一样，围着锅碗瓢盆转实在无趣，也耽误了我们游乐的时间。自然中，吃着什么都会心情舒畅。何必在乎是不是自己亲手做出来的呢？

既然是要带食物，春季天气暖和，就一定要注意食物的新鲜度。最好是当天买回的食物，一定要带上饮用水。野外看似清澈的水到底能不能饮用我们并不能用眼睛确定。甜食不要居多，食物要密封好，野外昆虫蚂蚁很多，如果不小心保存食物，当你游玩回来，就可以分享蚂蚁留下的午餐了。

还有，在野外看到的东西不一定能吃，来历不明的东西千万不要尝试。野果，野菜，也许是你认识的，但是如果它生长的地方曾经被污染，你却不知道，吃下去，伤害的就是自己了。现在农药使用广泛，田间地头的野菜蒲公英之类也会受到药害，要是误食，也会带来不小的麻烦。

野生蘑菇也很危险，尤其是天气变化不定，有很多往年能吃的蘑菇变得有毒，有很多山里的老手都会在这上面吃亏，所以还是少动为妙。

玩了一圈，看了湖光山色，走的时候一定要带好自己产生的垃圾。也不要去破坏自然，带走个什么东西留念。春天往往是动物们繁殖的季节。林子里有时候会看见成窝的野鸡蛋，可以野生的毕竟是野生，我们也不是专业的养殖人员。由于我们的一时好奇好玩，将野生动物带回去，破坏了自然的繁衍，也扼杀了这个小生命。最好的做法还是，“挥一挥衣袖，不带走一片云彩。”

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