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哪家快递公司可以寄冷鲜食品

03月16日 编辑 39baobao.com

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邮寄冷鲜食品可以找专业的冷链物流快递,比如顺丰冷链快递,我爱冰淇淋冷链快递,黑猫冷链快递等。

当然,有时候可以选择常规的快递。需要注意两点:第一,做好冷鲜食材的包装和制冷方案;第二,快递的时效要快;第三,食品的保存温度。

举个例子,如果用次日达或者当日达的快递邮寄冷鲜食材时,如三文鱼刺身,其保存温度是0度,其保质期一般在3天左右,这时只要放在包装足够的蓄冷剂或者冰块,也可以保证快递送达时候食材的新鲜度。但这样做前提要包装要厚实,防止有过多的空气在包装内交换,以避免蓄冷剂、冰块温度升高,影响食品的品质。

牛肉、冰淇淋需要零下18度储存,金枪鱼需要零下60度来储运,放置蓄冷剂、冰块使温度只能维持在0度的左右,所这些食品用常规的快递发送无法保证食品的品质了。

什么是农产品冷链物流

农产品冷链物流泛指水果、蔬菜、肉类等物品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证物品质量和性能的一项系统工程。它由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成。冷链物流需要综合考虑生产、运输、销售、经济和技术性等各个要素,并协调好各要素间的关系,以确保易腐、生鲜食品在加工、运输和销售过程中保值增值。冷链所适用的食品范围包括蔬菜、肉类、水产品、奶制品和速冻食品等。

农产品冷链物流的三大特点:

1、建设投资大,系统庞大复杂。由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的,以保持低温环境为核心要求的供应链系统,比一般常温物流系统的要求更高、更复杂,建设投资也要大很多,是一个庞大的系统工程。

2、时效性。要求各环节具有更高的组织协调性。由于易腐食品的时效性,要求冷链体系中的各个环节具有更高的组织协调性,所以食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的,有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。

3、高成本性。为了确保生鲜果蔬等在流通各环节中始终处于规定的低温条件下,必须安装温控设备,使用冷藏车或低温仓库,采用先进的信息系统等。农产品冷链物流的成本要比其他物流系统成本偏高。

食品冷链物流运输成本控制模型有哪些

随着经济的快速发展和人民消费水平不断提高,人们的消费方式也发生了改变,人们对保鲜果蔬、冷冻水产品、肉、奶制品等低温冷藏食品需求量越来越大,这刺激了食品冷链物流的快速发展。此外,食品在流通过程中对仓储与运输要求相当高,稍有不慎,就会对食品造成污染和使食品腐烂变质,冷冻食品在冷链物流流通环节中安全问题频发,引起了社会对食品冷链物流仓库管理的广泛关注,国内外学者也对其进行深入的研究。然而,冷链物流作为一种特殊的物流,国内必须发展多家类似于冷链马甲这种的冷链平台,高线管理冷链物理信息,提高效率,降低成本。库存问题一直是食品冷链物流管理中的重点和难点,冷库的设施投资较大,运营成本较高使得库存成本占了较大的比重。

因此,企业如果想降低库存成本,就必须进行科学的管理和控制,这样,可以有效保持食品的新鲜度,降低食品腐烂变质等问题所带来的损耗,减少资源浪费。同时产品品质的提升也有利于提高客户满意度,给企业带来多方面的效益。

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