[热门电影提炼出的精彩口语]这些表达一般在教科书中不容易见到，而却又是英美人士日常生活中最鲜活的语言.1、“我请客”：觉得我们常用pay这个词，如Let me pay it for you。这里列举三种说法：I am buying；Th...+阅读
1.精油的来源 精油是从各种植物提炼而得，而且每一种植物 可供萃取制造精油的部份不同：桉树的叶，玫瑰的花 ，鼠尾草的花和叶，佛手柑是果皮，经过专业仪器及 实验检定，视其有效部位，再用专业技术与机器提炼 萃取制成。 你或许觉得市面上的精油怎麽会一小瓶就要价若 干，这实在是精油来源可贵，取之不易的关系。一公 斤的玫瑰精油需要 6000 公斤的玫瑰花瓣，而至少也 要 8,000,000 朵的茉莉花才能够制造出一公斤的茉 莉花精油。既然精油的来源与价钱如此珍贵，所以使 用的时候呢，也不要为了求得快又强的疗效，硬是不 按照规定，超过剂量使用；恰如其分才能获得最确实 的效果。 2.精油的制造 制造精油的方式有几种，最常被运用的有蒸馏法 、溶剂法、脂吸法，还有榨取法。
蒸馏法 蒸馏法又是所有制造精油的方法中，最早被应用 来制造精油，也是最普遍常见的一种。 这种制造方法，是先将确定要用来制造经由的植 物各部位，例如像黑胡椒的果实、柠檬的果皮，又或 是薄荷的花，将这些植物来源搜集妥当，清洗乾净， 稍微晾乾，再放进蒸馏器的容器里。 植物放进容器之后，就用水或者是水蒸气在蒸馏 器底下加热，使得这些植物不管是花、叶或树干中的 水蒸气，因此而完全散发出来，并且在蒸馏器里留下 该植物的精油浓缩液。 但这并不就是精油喔，还要将浓缩液中的水和油 隔离，隔离之后所获得的油质部份，便是该植物的精 油，再经过简易的加工制作成罐装，便是我们在市面 买到的精油。 溶剂法 如果是利用植物的花朵来制作精油的话，大半就 是以萃取法来搜集植物精油。
怎麽做呢？首先将花朵与石油精以一定的比例完 全融合，泡置一段时间，再一起将混合溶液放到特制 的容器当中。 接著再以电热的方式加热前述的容器，以温火慢 慢加热，让混合溶液因此取得一定量的芬芳物质，这 份液体物质就是该植物精油的最原始状态。 然后便把这份液体物质经过过滤，便会再生成一 份深黑色的稠状物。接著把准备好一定份量的酒精倒 进这份稠状物，顺同一方向慢慢地搅拌，务必使酒精 能够充份与稠状物调合。 待稠状物溶解至酒精中并冷却后，再经过过滤的 手续，让酒精成份慢慢蒸发掉，余留的物质便是我们 要的精油。 脂吸法 关於精油制作的方法中，最新奇有趣的当属脂吸 法。这是利用一种特制的脂肪来吸取植物具有利用价 值部位的精油，不过这种脂肪的配方，是各种制作精 油者的最高机密外人还真是无法一窥究竟。
一旦要利用脂吸法来提制精油，制造者会在乾净 的镶嵌玻璃片的木框上先涂满薄薄的脂肪，再把采集 而来的花朵，假设是橙花，将橙花铺满在涂抹过脂肪 的玻璃上，橙花也不要放得太密集，花与花之间距离 疏密有致。 大约经过一天至三十六个小时的时间，橙花中的 精油便会被特制的脂肪给吸收完毕。这时只要将玻璃 木框反置，毋须你动手，玻璃上的橙花便会自己掉下 来。再把玻璃木框反过来，就可以再铺上其他的橙花 花朵。 当玻璃上满满是脂肪吸收的橙花精油之后，便用 酒精将这些精油给洗下来，并予以适当的酒精份量加 以搅拌，经过滤蒸发后，便是橙花精油了。 压榨法 压榨法者，顾名思义就是利用机器将植物经由给 压榨出来。像本书所说明的佛手柑、橘子及柠檬等， 便都是用压榨法，从他们的果皮中取得它们的精油。
其实，这种压榨法早期是利用人为大小均匀的力 道，压榨出植物果皮中的精油成份，晚近才发明出合 适的机器来压榨果皮。 同样是利用压榨的道理，这儿姑且先教你一招小 小的 DIY。 柠檬与橘子，这两种水果都是台湾冬天 常见的水果，可以将青绿色果皮的柠檬与金黄色的橘 子皮，拨下一小片置於食指与拇指之间，往你的耳颊 方向轻轻地按果皮，你的皮肤会感觉到果皮中有少少 的汁喷射，连同芳香的味道扑鼻而来；柠檬皮与橘子 皮的油脂与清香，让你全身舒爽，提振你的精神。不 信的话，就赶快来个压榨法 DIY ，试试效果如何吧！ 精油应该保存在深色的玻璃瓶里，并远离光线、热和潮湿。不用的时候，请把盖子盖紧，以防有效成份散失
香水怎样从花里提炼的
市面上的香水是没有办法直接从花中提炼出来的，香水是一种混合了香精油、固定剂与酒精的液体。你想问的是怎么样从花种提取香精油吗？
1.蒸馏法
当植物原料放在沸水里面的时候，包含着香味的精华油随着水蒸气逸出，当蒸汽冷凝成水，油脂便漂于水面之上，然后就可以把它们收集起来了。这个过程可能要重复几遍以得到纯度尽可能高的香油。19世纪晚期，蒸馏革取技术的运用使这项工艺改进了很多，用这种方法时，蒸汽是通过在冷水里的细管子冷凝的
2.用可挥发的溶媒提炼
香料被放在有孔的金属盘里面，再放进提取器中，让挥发性溶剂（比如乙醚）通过提取器，然后进入蒸馏锅，在那里变成一种半凝固的物质，叫＂凝冻＂。＂凝冻＂包括精华油和一种叫玫瑰蜡的蜡状物质。用另一项使用酒精的技术可以使两者分开。这样制成的尽可能纯粹和高浓度的精华油，被称为香精。这种香精很昂贵。拿晚香玉香精来做例子，它现在比同等的黄金还要贵
3.油吸法
这是一项古埃及人运用的方法，一直沿用到20世纪。方法是把花头放在油里或者脂肪里，将其香味吸收下来。香水师在这里利用了花的特性，那就是有些花即使是被摘下来了，还能继续分泌油脂。在法国，从17世纪起，特别喜欢用茉莉花提取花香。用涂了特制脂肪的玻璃铺放花朵，再用酒精来提炼精华油。这种方法需要大量的劳动力，现在已经不用了
4.压榨法
这种方法通常用来提炼柑橘类果皮里面的香油。果皮被放在滚筒中间，香油就在离心力的作用下分离出来了。换句话说，是旋转的力量将油抛了出来
5.
香水业中，还用一种新近才发展出的方法获取香味。这是一种被称为＂真空提炼技术＂或者＂活花技术＂的系统，在理论上，它可以使任何物质的味道被保留下来，比如花香，或旧靴子的味道也可以（如果你真想要的话）。
实施这种方法的时候，先把一种有香味的物质，比如一朵花，放在一个特制的容器里面，容器被抽成真空状态，过了一会儿，花香就散逸在容器里，约一个半小时以后，散出的味道被抽进一个气体分化仪，它会对逸出物的基本成分进行精确的分析和测量。
在更大规模的生产中，可以对分析的结果进行比例相似的化学模拟，香味就可以被大批量地复制出来了。
这是一种新技术，现在还非常昂贵而且工序比较复杂，但是它为香水师提供了全新的香水制作方式，现在已经有一些香水在制造中使用这种方法了
希望可以帮到你
电影香水 ：电影如何拍出味道
“电影《香水》的上映让人们期待了二十年，其间曾有无数制片商争购电影版权，隐居的苏斯金认为，只有《闪灵》和《发条橙》的导演斯坦利·库布里克才能胜任此事。1999年，库布里克去世。3年后，苏斯金的好友，曾拍摄《玫瑰之名》和《帝国陷落》的伯恩德·艾钦格以千万欧元求得《香水》电影版权，他选择了曾以《罗拉快跑》获得世界声誉的德国导演汤姆·提克威执导本片。面对大批书迷，伯恩德·艾钦格说：我们要用意象、声响和音乐的力量，营造出气味的氛围。为了忠实于原著的场景，剧组辗转德国、西班牙、意大利、法国等多地取景，还动用了约17吨的鱼和动物尸体淹没外景地的街道，并动员了近千名群众演员，再现香水魔力下纵欲狂欢的人群……”（自刘媛《寻香》） 但我最想知道的是，导演汤姆·提克威究竟是如何将一部电影拍出了“味道”，这项大师库布里克也未必能够胜任的工作，他是靠着怎样卓尔不群的魔法才做到的？ 第一种“魔法”是画面，也就是制片人伯恩德·艾钦格所说的“意象”，它包括无数具体的形象，肮脏泥泞的街道，被刀劈开的鱼生，成堆的动物内脏、血污，皮革和油脂……视觉是最直接的刺激，它唤醒沉睡的记忆；第二种“魔法”是音乐和声响，大量有层次的环境声响和具有煽动性的交响音乐，共同营造出逼真的现场氛围，肮脏的鱼市，人声鼎沸的市场，幽暗的街道，法国南部花香四溢的田园……声音是很必要的挑逗，它营造空间的带入感；第三种“魔法”是画外音，在这部电影里，画外音的重要性超过了一般电影里画外音的叙事意义，它竭力营造出一种神秘气氛，并具有显而易见的诱导和启发性，它们指导我们对画面和音响作出跨越感官的联想……画外音是最关键的点拨，能催化强烈的情绪。
准确而美妙的特写镜头，带有催眠作用的交响乐，佐以诱导性的画外音，一起构成了针对观众的强烈暗示，它们共同唤醒人们最敏感的嗅觉记忆，让人对画面场景所表现的味道如临现场，这恐怕正是导演赋予电影以气味的基本手段。 逃脱这种精心营造的视听环境，味道其实是不存在的，但在这种层层包裹的视听幻觉里，我们确实会产生逼真的错觉，我们似乎真的闻到了那种气味——贵族男女假发上浓重的香粉味儿，皮革工厂那股浓郁的腥臭味儿，少女浓密红发和耳垂下皮肤的迷人气息……那感觉真是奇妙无比。 接下来让我们具体看看影片的第一场戏是如何被赋予气味的，那是主人公格雷诺耶诞生的地方，一个肮脏的鱼市。泥泞、拥挤、混乱的市场上，人头攒动，依次映入眼帘的镜头是：一个男人抱起装满死鱼的潮湿木箱转身走向人群，他和一个抱面包的妇女擦肩而过，然后经过一堆瘫软的黏糊糊的鱿鱼，一个在人群中挤来挤去的瘸腿乞丐，几个在腌制熏鱼的小摊前撕扯的男人……最后，他停在一个比集市上任何一个鱼摊都干净不了多少的小摊前，用力将箱子里的鱼倾倒在案上，那里有大约上百只巴掌长的小梭鱼（已经被抛开肚腹，露出暗淡的粉色内脏），它们和几条带斑纹的刀鱼混和在一起，旁边是堆积如山的鱼内脏和水槽里四溢的污浊血水，一个看上去脸色苍白、头发被汗水粘在一起的女人，正用一把小巧的尖刀把那些被抛开肚子的小鱼的内脏多弄出一些来。
利用这个只有几十秒钟的场景，导演向我们描绘了早期巴黎一个满是泥泞、腥臭、血污的鱼市，画外音一直在强调的一个关键词是：恶臭。 如果说鱼市这场戏的气味塑造主要突出了臭，那么主人公格雷诺耶成年后第一次走入巴黎大街的那场戏，就已经很难给当时在场的气味综合定义了。镜头里，出现的是一个万花筒似的世界，在一条狭长的挤满了各种人和物品的街道上，除了主人公格雷诺耶不断抽动的兴奋的鼻子，所有出现在镜头里的东西都有其独特的气味：抱着狗乘坐马车的贵妇在轻轻挥动手里的扇子，路边摊的小贩在用铁皮桶给客人倒酒，几个年轻人在路边的长椅上用刀子翘开牡蛎，一个侍从在二楼阳台上为主人的假发扑香粉，店铺里堆满来自异域的香料和谷物，两只手在飞快地擦着一只褐色皮鞋，新烤的面包、烹调好的田螺、切开的奶酪，炒熟的栗子、被翻动的发黄的书籍……这些极具刺激性的画面，至少有一个（甚至所有）能唤醒你对其特殊味道的深刻记忆。
在这个重要生活场景里，导演主要制造的是来自各种食物相互混淆的香味，它们营造的依然是一个充满味道的大环境，而接下来，影片才开始介入到香水的味道。 香水的味道，如果继续通过“用具象的物来唤醒记忆”这种方式，显然已经捉襟见肘，于是在各种分门别类的调味瓶之外，影片更使用了电影艺术最重要的沟通工具——人物的表演（准确地说是达斯汀·霍夫曼的表演）——来完善这种塑造。这时，制造香味的任务主要通过戏剧性的故事情节来烘托。另外，因为香水味道的特殊性（相比死鱼、鞋油诸等，一种特定香水的味道毕竟还是太抽象了，观众难以唤醒记忆获得参照），影片不得不引入一个华丽的特效镜头：达斯汀·霍夫曼闻香水时，旋转360度的镜头里出现了一个鲜花盛开的花园和一个献上轻吻的女人。
这里的花园、女人和迷人的光线，都是情节推动气味高度...
香水怎么做出来的
香水有很多种类，功效也稍有不同。
有令人精神为之一振的，有令人感到魅惑的，有令人感觉温暖的，有令人感到清新可人的。
不过说道香水的功效，应该是融合并突出个人的品味与个性，让个人的特色在嗅觉上可能得到延伸。
【香水喷法】
1.香精是以“点”，香水是以“线”，淡香水是以“面”的方式，浓度越低，涂抹的范围越广。
2.七点法：首先将香水分别喷于左右手腕静脉处，双手中指及无名指轻触对应手腕静脉处，随后轻触双耳后侧、后颈部；轻拢头发，并于发尾处停留稍久；双手手腕轻触相对应的手肘内侧；使用喷雾器将香水喷于腰部左右两侧，左右手指分别轻触腰部喷香处，然后用沾有香水的手指轻触大腿内侧、左右腿膝盖内侧、脚踝内侧，七点擦香法到此结束。注意擦香过程中所有轻触动作都不应有摩擦，否则香料中的有机成分发生化学反应，可能破坏香水的原味。
3.喷雾法：在穿衣服前，让喷雾器距身体约10-20公分，喷出雾状香水，喷洒范围越广越好，随后立于香雾中5分钟；或者将香水向空中大范围喷洒，然后慢慢走过香雾。这样都可以让香水均匀落在身体上，留下淡淡的清香。
4.香精以点擦式或小范围喷洒与脉搏跳动处：耳后、手腕内侧、膝后。淡香精以点擦拭或喷洒于脉搏跳动处，避免用于胸前、肩胛的脉搏跳动处。
香水、古龙水或淡香水因为香精油含量不是很高，不会破坏衣服肥纤维，所以可以很自由的喷洒及使用。例如：脉搏跳动处、衣服内里、头发上或空气中。
5.体温高的部位，抹香水的效果比较好。基本上是，身体内侧比外侧体温高；另外，香气向上升，涂在下半身比涂在上半身更能获得理想的效果。
6.不要在阳光照射到的地方抹香水，因为酒精在暴晒下会在肌肤上留下斑点，此外紫外线也会使香水中的有机成分发生化学反应，造成皮肤过敏。
7.香水可以喷在干净、刚洗完的头发上。若头发上有尘垢或者油脂会令香水变质。同时也不能够喷洒在干枯和脆弱的头发上，避免造成对发质的伤害。
8.香料为有机成分，易于金、银珍珠反应使之褪色、损伤，因此香水不能直接喷于饰物上，可先喷香水后戴首饰。
9.棉质、丝质很容易留下痕迹，千万不要喷在皮毛上，不但损害皮毛，颜色也会改变。
10.香水喷在羊毛、尼龙的衣料不容易留下斑点。不过香味留在纯毛衣料上会较难消散
【使用违忌】
1.香水不要洒在易被太阳晒到的暴露部位。因为香水中的香料有些是从天然植物中提取的挥发油，这些挥发油中有的含有呋喃香豆精的成份，如香柠檬油等，若喷洒在面部以及易被太阳晒到的部位，日光中的长波紫外线就会与皮肤上喷洒的这些化学物质相结合，出现光化学反应，最后导致脸上出现皮肤炎症和点状黑斑。
2.香水不宜直接擦在脸上及过敏性皮肤上面。由于香水含有较多量的酒精，尤其是花露水，酒精含量更多些，刺激性较大，故脸部及易过敏的皮肤和婴儿皮肤都不宜直接擦在上面。
3.香水不宜总是直接洒在皮肤上，因为皮肤若长期受酒精的刺激可能会产生过敏现象。所以应变换使用方法，可根据情况，有时将香水洒在衣料上散发香味。
4.香水不宜过浓或洒得过多，不然会适得其反，还易导致嗅觉障碍症，于精神不利，另外也易给人一种孤傲浮华、孤芳自赏的感觉。
5.香水不宜涂在额上、腋下和鞋内等易出汗的部位。因为这些部位汗液多，易将香水冲淡，而且汗味和香味混合会产生怪异气味。
6.香水不宜喷洒在毛皮、黄金和珍珠等服饰品上，因为香水会使它们失去天然光泽。
7.两种不同的香水不宜混在一起使用，混合后的香味会使原来的每一种香水都失去纯味，且很可能闻起来极不舒服。
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