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罐头玉米160克，鸡蛋2个，罐头蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，净冬菇、料酒各25克，鲜豌豆粒20克，精盐4克，葱、姜各1克。

1、鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉；

2、炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅；

3、倒入豌豆、蘑菇、冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡即可 . 熟玉米粒70g、鸡蛋1个 配料白糖、水淀粉、香油 将煮熟的玉米粒一半加一碗清水，用料理机打成浆，另一半留着备用。 将玉米浆和玉米粒一起倒入锅中，加一勺白糖，小火煮。 玉米汤煮五分钟左右，用水淀粉勾芡后，鸡蛋一只打散，将鸡蛋液一点点淋入汤中，用筷子搅一下。淋少许香油、出锅。先勾芡再淋蛋液，这样出来的蛋花漂亮。

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