[怎样给孩子挑选好的玩具]宝宝到了第3个月，你可以为宝宝准备一些适合他玩的玩具。选择时应注意以下细节：抓握玩具。这时的宝宝虽然会抓住眼前的玩具，但对目标的把握还不准确。可以给宝宝准备一些各种质...+阅读
但市场上干果产品品种繁多，质量也是良莠不齐。专家建议：购买干果最好选择密封包装的干果。购买散装干果，应尽量选择大型正规超市，看清生产日期和保质期。不要贪便宜在街边小摊小贩处购买。
有些不法商贩为了让干果的卖相更＂漂亮＂，使用硫磺等有害物质熏染干果，经过熏染的干果外表看起来光泽度高、颜色鲜艳。如干红枣，如果是熏染的红枣，表面呈现亮红色而且比较肥大，但是食用这样的干果对人体危害很大。
专家建议：在购买榛子、瓜子、开心果、干枣等干果时尽量不要选择太亮的，特别是表面像上了一层蜡的就更要谨慎食用。对于外观过于＂漂亮＂的干果，一定要多留个心眼。
看色泽 质量好的干果壳呈黄褐色或棕黄色，色泽均匀。太过＂漂亮＂、＂白净＂的干果往往经过一些化学处理，且有些产品的化学成分严重超标，食用后会对身体有害。
看外形和果肉
1、开心果外面那层硬皮为果皮，里面即为果仁，果仁烤制后散发香气，即我们吃的那部分，越嚼其香味越浓，余味无穷。质量好的开心果应为黄皮、紫衣、绿仁，颗粒大而饱满。太白的开心果为漂白后的，最好少食用。好的开心果果壳具有自然光泽、果仁呈自然露绿色。一般来说，个头大的开心果比个头小的口感更好，也更有嚼劲。好的开心果，其裂口是果仁成熟饱满后的自然胀开，而某些人工开口的开心果壳大肉小，品质就逊了一筹。
2.核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主。果仁丰满为上，十瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次；褐黄更次，带深褐斑纹的＂虎皮核桃＂质量也不好。仁衣泛油则是变质的标志，仁肉白净新鲜为上，有油迹＂菊花心＂为次；籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已经严重变质，不能食用。榛子也可用此法挑选。
3、栗子要求果实饱满，颗粒均匀，果壳老成，色泽鲜艳，无蛀口，无闷烂，以肉质细，甜味强，带糯性的果实为上品，具体挑选的方法是：看皮色，凡皮色红、褐、紫等各色鲜明，带有光泽的，品质一般较好，若外壳有蛀口、瘪印、变色或黑影等情况，则果实已为虫蛀或受热变质；捏果实，凡有坚实之感的，一般果肉较丰满，若感到空软，则果实已干瘪或闷热后肉已酥软。此外，还可以将栗子浸入清水中，果实下沉者都较新鲜丰满，反之则果实已干瘪或被虫蛀。
4、瓜子的质量以粒老仁足，板正平直，片粒均匀，口味香而鲜美，符合本品种的水分、色泽要求者为上等，反之则为低劣。挑选瓜子的具体方法是：看壳面鼓起仁足，凹瘪的仁薄，皮壳发黄破裂者为次；用齿咬，壳易分裂，声音实而响的为干，反之为潮；用手掰，籽仁肥厚，用手掰仁松脆，色泽白者为佳。
5、干红枣应干燥、掰分枣肉不见断丝；颗粒大而均匀，果形短壮圆整，皱纹少而浅，核小，皮薄，肉质细实、甜性足，无酸、苦、涩味者为佳。小枣以皮色深红，大枣以皮色紫红，新货有自然光泽，陈货有薄霜者为佳。具体挑选方法是：看果形是否短壮圆整，皱纹少而浅，皮色是否符合本品种的要求，特别要注意蒂端有无穿孔或粘有咖啡色粉末，如有则表明果肉已被虫蛀，掰开后可看到肉核之间有一圈虫屑。手攥红枣，感觉坚实，肉质细；手感松软粗糙的是未干透，质量较差；湿软而粘手的，表明很潮，不能久贮。剖开红枣，肉色淡黄、细实，没有丝条相连，入口甜糯的品质好；肉色深黄，核大，有丝条相粘连，口感粗糙，甜味不足或带酸涩味的品质次。
6、葡萄干以粒大、壮实、柔糯为上品；嫩小，瘪子为次品。挑选时，成把攥后放开，颗粒之间迅速散开的为干；相互粘连的为潮，攥紧后破裂的则太潮；表面泛糖油的次之。色泽依不同品种而定。绿葡萄干的外表要求略泛糖霜，用长春地质学院舐去糖霜，色泽晶绿透明，不暗黄。红葡萄干外表也须略带糖霜，舐去糖霜，呈紫红色，半透明。如发现黄褐色或黑褐色，品质为次。口味的甜蜜鲜醇，不酸不涩为佳。有发酵气味的则已变质。
7、桂圆干好的桂圆干颗粒圆整，大而均匀，亮色黄亮。干爽的桂圆壳硬脆易破裂，以齿咬核，易碎而有声。受潮者，捏壳只起瘪而不易碎，咬核也带韧性，碎进无声。手指接触果肉，软韧而不湿粘，肉与核易剥离，味甜嫩而带清香，没有干硬的感觉，嚼之无渣或少渣，果肉含水量15~19%者为佳。如果肉薄质硬，紧粘果核不易剥离，色黑褐而带韧性，甜味不足，嚼之有渣，品质就差。至于摇之有声，味带焦苦，是烘焙过度，品质更差。壳外泛显水迹、黑点、肉已卤，是过分潮湿或因受潮湿后已变质的反映。肉质厚、甜味足的桂圆，其重量比肉质薄、甜味差的重，品质好。另外挑选时桂圆干时，要特别注意其有无霉变和虫蛀，发霉有明暗两种，明霉是外壳蒂口发白，说明霉已开始，外壳泛起少数白霉花，则肉已微霉，花多的，肉已重霉。暗霉的桂圆亮色较萎蔫，这是烘焙前鲜果已变质留下干霉痕迹的反映。
过年回家都是吃什么瓜子糖之类的现在已经不稀罕了
营养作用
榛子营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作
坚果（2张）
用，还可明目健脑。
养生之宝
当代自然疗法大师莫里森博士推荐的强心食品中就有核桃。据测定，每100克核桃中，含脂肪50~64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15~20克，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。糖类为10克，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素（维生素B2）、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。
美颜之果
霹雳果含有包括人体必需的8种氨基酸在内的17种氨基酸，镁、高锰、磷、钾、钙等矿物质，胡萝卜素、蛋白质等多种成分。霹雳果中含有丰富的单不饱和脂肪酸，容易被人体吸收消化，有益健康。霹雳果主要功效为改善记忆力、调节血脂、延缓肌体衰老并美容养颜。
霹雳果pili nut(30张)
霹雳果中的单不饱和脂肪酸可以有效降低血清总胆红素、直接胆红素、谷丙转氨酶和谷草转氨酶的水平；增强心肌细胞线粒体内琥珀酸脱氢酶的活性；在一定程度上保持心肌细胞线粒体膜、核膜和肌丝结构的完整性。霹雳果中含有大量的镁元素，也对心脏具有良好的保健作用。因为霹雳果中的脂肪为一种植物良性脂肪酸，可促进肠道蠕动，润肠通便，消除慢性便秘。霹雳果中所含的丰富油酸能促进人体对钙、磷、锌和其他矿物质的吸收，防止钙元素流失，提高骨质密度。
霹雳果口感柔滑，松脆美味，通常被认为味道远好于比较常见的杏仁、腰果，受到美国、加拿大、英国、日本、澳大利亚以及东南亚各国人民的广泛喜爱。
长寿之果
松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。
一般地说，幼年和青年血压增高趋势，随着年龄的增长而增多更为明显。所以，防治高血压要从娃娃抓起，这样可以起到事半功倍效果。
抗癌之果
杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。
肾之果
板栗富含柔软的膳食纤维。 健脾胃，补肾强心。血糖指数比米饭低，糖尿病人可适当品尝。每天只吃6~7粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
抗忧郁之果
葵花子含有β-胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽。维生素B8，能治愈忧郁症、神经衰弱。
心脏之友
开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。
开心果外面那层硬皮为果皮，里面即为种仁，有一层薄的种皮，种仁烤制后有香气，即我们吃的那部分，且越嚼其香味越浓，回味无穷。开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%~18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”，不是没有道理的。开心果主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病机会。科学家计算，一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。
年货进一些什么干果热销
坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
另外，首先，榛子、核桃、杏仁、腰果，被人们称为“世界四大坚果，
坚果类食物多数是植物的果实和种子.如花生.核桃.杏仁.松子.榛子.白果.莲子.瓜子等. 坚果类食品营养成分相当丰富.蛋白质含量较高.多数在 15%-30% 之间.接近于豆类而远高于粮食类.对人体有有一定的营养价值，坚果类食品中的脂肪含量也比较高.多数在 40% 以上.而核桃中的含量高达 60% 以上.更重要的是其中所含的脂肪绝大部分是属于多不饱和脂肪酸.而多不饱和脂肪酸有降低血清总胆固醇.低密度脂蛋白 - 胆固醇及三酰甘油水平和提高高密度脂蛋白 - 胆固醇水平的作用.对高脂血症和冠心病的防治有利.此外坚果类食品中还含有丰富的维生素 E .无机盐和微量元素.而维生素 E 具有抗氧化.抗自由基的作用. 因此.坚果类食品营养成分丰富.热量较高.对高血压.冠心病及高脂血症病人来说是一种健康食品.但也要注意不宜过多食用.实践证明膳食中多不饱和脂肪酸超过总热量的 10% 时.会产生有害的影响.
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