[孕早期这几件事别大意重要事情说三遍注意注意再注意]怀孕是一件天大的喜事，我们国家一直提倡优生优育，很多年轻的小夫妻也纷纷响应起来。面对怀孕我们要科学合理的对待，接下来就告诉大家孕早期这几件事别大意，否则后果不堪设想。...+阅读
转基因安全之争应止于公开实验 近日，法国凯恩大学的科学家公布的研究结果称，通过为期两年对200只实验鼠进行分类试验后，其中用转基因玉米NK603和被“Roundup”（商品名“农达”）污染的饲料喂养的实验鼠，容易患肿瘤及内脏损伤。试验结果公布后，围绕转基因作物的安全性、转基因试验应如何进行等问题，国内外学者争论不休。有学者对于法国科学家的试验提出多项质疑，认为不排除其他因素导致实验鼠致癌，但也有学者坚持认为该试验可信度极高，为期两年的试验周期充分突破了之前转基因公司的封锁。对此，多名持对立意见的学者均向《中国科学报》记者表示，要彻底破除人们对于转基因作物安全性的质疑，解开转基因阵营与反转基因阵营之间的僵局，多样化的试验必不可少。
未来政府和市场应该在这方面发挥重要作用。 两个类似试验结论相反 9月21日，法国凯恩大学的上述研究成果刊发在《食品化学毒物学》杂志上。研究强调，这是首次在长达两年以上只吃转基因谷物的实验鼠身上得出的研究成果，而通常在白鼠身上进行的试验往往只持续90天。 研究人员将200只雄性和雌性实验鼠分成10组，每组10只。其中一组作为对照组，喂食含有33%转基因谷物的普通饲料和白水；有3组被喂食含有较大剂量草甘膦除草剂的饲料和水，目的是反映除草剂对食物链的影响；另外6组则被喂食含有不同比例NK603的饲料。 试验进行到第14个月时，对照组的实验鼠没有一例发现患癌，而在被喂食含有NK603和草甘膦除草剂饲料的组别中，有10%到30%的实验鼠患上了肿瘤。试验进行到第24个月，在所有喂食含有NK603和草甘膦除草剂饲料的组别中，50%到80%的实验鼠长了肿瘤，而且平均每只长的肿瘤多达3个，而在对照组中，只有30%的实验鼠患病。
《中国科学报》记者查询《食品化学毒理学》期刊在线网站时发现，刊载法国科学家此次试验的同一期期刊上，还有一篇论文同样与转基因玉米饲喂大鼠毒性试验有关，但结论与前者截然相反，其大意为“中国学者经3个月饲喂得出无毒结论”。 这篇名为《用草甘膦耐性玉米对SD大鼠饲喂90天的研究》的研究者来自我国，署名作者共有5位，分别来自中国农业大学和农业部转基因生物食用安全监督检验测试中心。 记者发现，我国学者的试验有几点与法国学者的试验相同：一是都评价了转基因玉米对大鼠的毒性；二是所用的转基因玉米都是耐除草剂草甘膦的；三是都使用了SD大鼠；四是都分成雄性组与雌性组。 但是，两者也有明显差异。首先是法国学者的试验为期两年，而我国学者的试验为期3个月；其次是法国学者选用孟山都公司育成的转基因玉米品系NK603，我国学者选用国内培育的含G2-aroA基因的转基因玉米品系。
另外，法国学者同时评价了除草剂的毒性，而我国学者未做此试验。当然，两国学者得出的结论也截然不同，前者说转基因玉米致瘤而且致死，后者则说无毒。 学界争议：严谨还是偏颇 在反对转基因作物的学者看来，法国科学家的这一试验无疑验证了转基因作物有风险。 云南财经大学社会与经济行为研究中心特聘教授顾秀林是国内知名的反对转基因作物的激进者。顾秀林就这一试验向《中国科学报》记者表示，该试验结果首次突破了之前转基因公司对于试验时间不能超过3个月的限制，真实显示了转基因作物的危害。她认为，这一试验并不是个例，国内的研究者应正视转基因作物的危害性。 中科院植物所首席科学家蒋高明也是这一意见的拥护者。9月25日，蒋高明在接受《中国科学报》记者采访时表示，他个人认为，法国科学家的这一试验应该是可信的。
至于有人质疑该研究结果为何没有发布在《自然》等顶级科学杂志上，他表示，《食品化学毒物学》也是被国际广泛认可的学术杂志，权威性也很高，研究者的这一论文能够通过同行的评审，也证明了试验的可靠性。 不过，国内外对于法国科学家试验的质疑也有很多。法国的毒理学家热拉尔·帕斯卡尔就表示，该研究只有10只老鼠，样本太少；试验所用的鼠群被认为容易自然罹患乳腺癌。美国佛罗里达大学生物学教授凯文·福尔塔特也表示，研究者观察到的可能是数量不大的鼠群中乳腺肿瘤正常发生率的变量。
转基因食物能吃吗
转基因植物食品的安全性可由以下几个方面进行评价： ⑴ 外源基因有无直接毒性 任何DNA都由4种碱基组合而成，目前所用的标记基因，在DNA组成上并无异常。此外，转基因植物食品中外源基因的含量很少，通过食用转基因食品而摄入体内的外源基因的数量与消化道中持续存在的来源于其它食品中的DNA数量相比是微不足道的，WHO与FDA得出结论认为转基因食品中的外源基因本身不会对人体产生直接毒害作用。 ⑵ 外源基因水平转移的可能性 转基因植物食品中的外源基因被摄入人体是否会存在安全性问题？目前的结论是这种可能性很小。理由为①DNA从植物细胞中释放出来后，很快被降解成小片段，甚至核苷酸，因此植物DNA在进入有肠道微生物存在的小肠下段、盲肠和结肠前已被降解。
②即使有完整的DNA存在，DNA转移整合进受体细胞并进行表达也是一个非常复杂的过程。目前尚未发现消化系统中有植物DNA转移至肠道微生物的现象。同时，上皮细胞又因其半衰期很短而不断被取代，不可能被保存下来。因此被摄入人体内的转基因植物食品中的标记基因水平转移并表达的可能性极小。 ⑶ 外源基因编码蛋白的直接毒性 毒性的评价对于用任何一种原料和方式生产出来的食品第一次食用前都是必需的，包括天然食品。对外源基因编码蛋白的直接毒性进行评判主要根据以下方面进行：①根据外源基因编码蛋白的化学组成判断其毒性。②采用动物试验或模拟试验的方法评判外源基因编码蛋白的毒性。目前通过严格审查后被批准的外源基因编码蛋白对人类均无直接毒性。
⑷ 外源基因编码蛋白的过敏性 虽然在植物成分中含有上万种不同蛋白质中，仅有极少数蛋白质具有过敏性，但并不排除出现新的过敏性食品的可能。因此在对转基因食品进行安全性评价时，过敏诱发性是个相当重要的因素。在已被批准商业化生产的转基因植物食品中，外源基因编码蛋白的过敏性均已经过相关审查。如Nebraska大学食品科技系证明，表达巴西坚果2 S 清蛋白的大豆有过敏性，这是迄今已知转基因植物未被批准商业化的例子。若转基因食品中含有对一部分人群有过敏性反应的蛋白，则需加标签，以使购买者作出选择。 ⑸ 抗生素抗性标记基因编码蛋白的抗药性 抗生素抗性基因是目前转基因植物食品中常用的标记基因。随着技术的发展，现在已可将转基因植物中的标记基因通过定位重组技术删除，或者可用更安全的标记基因，也可以不用标记基因。
因此，抗生素抗性标记基因编码蛋白的抗药性可以避免。 ⑹ 外源基因多效性 目前转基因技术的手段还是不完善的，无法准确控制外源基因在宿主染色体中的插入位点，不可能达到定向插入的程度。外源基因的插入对宿主体内某些基因的表达产生影响，可能会造成多效性。最常见有两种情况：①外源基因的插入引起宿主体内某一基因失活，②外源基因的插入使原来沉默的基因激活。这也许就是目前转基因植物尚需进行安全性研讨的主要根源之一。对外源基因多效性的评价必须按“个案处理”原则进行逐个分析。
转基因粮食对人体有害吗
转基因食品又称基因改良性食品，是指为达到某种目的，采用现代生物技术，将植物、动物或微生物细胞中的基因取出，插入到农作物、动物或微生物的细胞中，使其获得它不可以够自然拥有的某些良好特性，由这些转基因生物制成的食品称之为转基因食品。 转基因食品按来源大体分为三类：①转基因植物性食物，如转基因大豆、玉米、油菜、马铃薯、南瓜、西葫芦和木瓜等；②转基因动物性食物，如转基因鱼、猪、鸡、羊等；③转基因微生物食品，指利用转基因微生物的作用而生产的食品，如转基因微生物发酵制得的葡萄酒、啤酒、酱油等。按转基因的功能又可分为5型：①增产型，通过转移或修饰相关的基因达到增产效果；②控熟型，通过转移或修饰与控制成熟期有关的基因使转基因生物成熟期延迟或提前，以适应市场需求；③高营养型，增加食物营养素的含量，增强食物的营养价值；④保健型，通过转移病原体抗原基因或毒素基因至粮食作物或果树中，人们吃了这些粮食和水果，相当于在补充营养的同时服用了疫苗，起到预防疾病的作用；⑤新品种型；通过不同品种间的基因重组可形成新品种，由其获得的转基因食品在品质、口味和色香方面具有新的特点。 由于转基因食品具有增加食物资源、增强食品的营养价值、强化食物的保健功能、减少食品农药残留、有所改进食物的品质等优势，因此转基因食品在短短几年中得到飞速的发展。目前美国转基因食品多达4000多种，占加工食品中的60%前后。英国7000多种婴儿食品，巧可力、冷冻甜品、面包、人造奶油、香肠、肉类等产品中可能含有经过基因改造的大豆副产品。在其他国家上市的食品中，转基因食品也再不陌生。我国转基因食品尚未规模生产，但近年来进口的转基因作物以及初级加工品数量猛增。据有关资料表明，我国从1996年进口的转基因大豆1.38万吨，到1999年飙升至164.3多万吨，2000年达557万吨，2001年则接近900万吨。目前我国进口大豆主要用做加工原料，生产豆油、豆腐、豆奶等制品。在我国百姓的餐桌上，转基因产品也相当可观。 转基因食品引入了外源基因或修饰内源基因，打破了物种之间的界限，可能对上万年才形成的生态平衡造成意想不到的作用，因此人们对转基因食品心存疑虑。尽管迄今尚未发现转基因食品对人体造成危害的实例，但也不可以证明转基因食品完全无害。目前认为转基因食品可能的潜在危害主要以下几个方面。
1、致敏性 根据联合国粮农组织统计，世界上90%以上的食物过敏是由大豆、花生、坚果、小麦、牛乳、鸡蛋、鱼和贝类8种食物引起的，此外尚有160食物曾有过引起过敏反应的历史。在转基因操作中，会有可能加入一些无食用历史的过敏原。如果将编码这些蛋白的基因导入作物中，可能使转基因食物产生过敏反应。
2、抗药性 目前转基因工程中，抗生素抗性标记基因应用的最为广泛，其本身并无安全性问题，但通过基因水平转移，会有可能将抗生素抗性标记基因传递给人肠道中的微生物，并在其中表达，获得抗药性，这就可能影响口服抗生素的药效，对健康造成危害。为了彻底消除这一因素的潜在危险，科学家正设法在转基因植物食品中避免使用抗生素抗性标记基因，尤其是不用与临床上使用的抗生素抗性编号相同的标记基因。
3、致毒致害作用 1998年苏格兰Rowett研究所Arpad Pusztai博士报道，用转雪花莲凝集素（GNA）基因的抗虫马铃薯饲喂大鼠，引起大鼠体重严重减轻，免疫系统遭破坏。1999年，Arpad Pusztai博士又同病理学家Stanley Ewen一起研究了转GNA基因抗虫马铃薯对大鼠胃肠道不同部分的影响，结果发现，大鼠胃粘膜、腔肠绒毛以及肠道的小囊长度均有不同程度的变化。该试验虽经英国皇家学会组织专家评审，发现该研究存在试验动物数量不足，大鼠饲料单一等严重缺陷，认为该结论缺乏真实性，但却引起了媒体与公众对转基因食品的担心，由此引发了国际上对转基因作物安全性的争论。
4、增强食物中的毒素和抗营养因子 有许多食源性生物本身能产生大量的毒性物质和抗营养因子，以抵抗病原菌和害虫的入侵。如豆类中含有蛋白酶抑制因子、凝集素和生氰糖苷等。传统食品中这类毒性物质和抗营养因子的含量有些低，或者在加工过程中可以不可以除去，因此并不影响人体健康。但转基因食品中，尤其是抗虫转基因作物的产品，则会有可能增加这类物质的含量或改变了这类物质的结构，使其在加工过程中难以破坏，造成对人体的危害。目前虽然没发现转基因食品由于增加了有毒物质或抗营养因子而对人体产生不利影响，但不可以排除这种可能性，因此需要对这类转基因食品进行严格的毒理学评价。 生物技术尤其是基因工程将是本世纪经济科技发展的关键技术。发展转基因食品是解决人类粮食短缺的一条重要途径。任何一项新的科学技术的应用都有它的两面性。如工业革命为人类社会创造了巨大的财富，但同时引起了灾难性的环境污染和生态平衡的破坏；核能的开发提供了巨大能源资，同时也制造出了能够毁灭人类的核武器；农药使农作物大幅度的增产，但同时也对人畜和环境造成极大的危害。转基因食品也不可避免出...
以下为关联文档：
什么是转基因食品转基因食品 指利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的的遗传物性，使其在性状、营养品质等方面向人类所需的目标转变。这种以转基因生物为直接食品或为原...
目前的转基因食品有哪些根据转基因食品来源的不同可分为如下三种不同类型： ( 1) 植物性转基因食品。所谓植物性转基因食品，是指以含有转基因的植物为原料的转基因食品。 ( 2) 动物性转基因食品。所谓...
哪些食物是转基因食品转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色，豆大小差不多，打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。 豆大小不一，...
那些是转基因食品中国农业部已经批准种植的转基因农作物有：甜椒、西红柿、土豆；主粮作物有玉米、水稻。今后可能陆续批准的农作物有小麦、甘薯、谷子、花生等。进口的转基因食品有大豆油、菜子...
转基因食品的危害对于转基因技术尚未成熟，现阶段转基因的产品危害有些已经被证明，有些尚不确定，只能说一些潜在危害可能是事实，所以对于转基因食品是否可是食用等话题一直在业内争论不休。基因化...
食品安全学ppt现在世界上对转基因食品存在哪些争论楼主你好：转基因食品有那些民以食为天。转基因食品作为新型食品，对人们的健康和心理有无不良影响？这是公众普遍关心的问题。一些报刊引述了一些被调查者的担心，怕吃了转基因食品...
转基因食品的危害是什么转基因食物的危害主要有食用后可能会引起过敏的症状，因为转基因技术可能会让一种食物的基因进入到很多种食物中，而对一种食物过敏的人就很容易对其他含有这种过敏食物的其他食...
转基因食品的种类有哪些转基因食品的种类有哪些，现有的转基因食品都有什么：第一类，植物性转基因食品。 植物性转基因食品很多。例如，面包生产需要高蛋白质含量的小麦，而目前的小麦品种含蛋白质较低，将高...
转基因食品种类转基因食品种类，现在都有哪些是转基因食品呀：一、植物性转基因食品 植物性转基因食品很多。如西红柿是一种营 养丰富、经济价值很高的果蔬，但它不耐贮藏。 为了解决西红柿的贮...
