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能吃的。卷心菜其维生素C和钙含量非常丰富，另外还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于宝宝的生长发育，常食能提高人体免疫力，预防感冒，非常适合宝宝食用。除此以外卷心菜还含有维生素U。维生素U是抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸胺的作用。卷心菜里的吲朵素（indole）能改变雌激素的代谢，降低乳癌风险，其所含有的异硫氰酸盐，可降低致癌物的毒性，有效预防肺癌和食道癌。卷心菜中含有的萝卜硫素，则是功能强大的抗氧化物，可以增强体内酵素的解毒能力，也是维生素C和纤维的良好来源。卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，可以让肌肤变的更有弹性，让宝宝的皮肤更滑更嫩。不过因为卷心菜是粗纤维较多的食物，宝宝吃的时候要尽量切碎些，辅食阶段的宝宝吃卷心菜的话，应该将其做成菜泥。

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