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荷叶粥的做法?

02月28日 编辑 39baobao.com

[鱼片粥的做法鱼片粥怎么做好吃鱼片粥的家常做法]主料 东北大米 150g 辅料 烷鱼肉 100g 姜丝 适量 香葱 适量 胡椒粉 适量 生粉 适量 精盐 适量 油 适量 步骤 1.备好的东北大米。 2.备好的食材。 3.把鱼切成片。 4.加入盐,胡...+阅读

发布于2015-10-0720:56最佳答案做法一主料干荷叶(1片)大米(50克)糯米(50克)辅料阿胶枣(10粒)做法准备材料。大米、糯米淘洗干净后放入砂锅,注入足够量的清水,浸泡30分钟后开火煮粥,先大火煮开再转小火慢慢熬煮。一直煮到米粒开花,粥变得很粘稠了为止。在粥快煮好的时候就可以开始处理荷叶了,把干荷叶冲洗干净,然后汆烫至软。取出荷叶,剪成小块。将荷叶附着在粥面上即可,再煮约15-20分钟。揭开荷叶,粥也变色了,再煮上一小会就可以关火了。做法二食材明细粳米250克荷叶50克白砂糖20克荷叶粥的做法详细步骤1.将鲜荷叶洗净,剪去蒂及边缘;2.将粳米淘洗干净,放入铝锅内,加水适量;3.将荷叶盖于粳米上;4.将铝锅置武火上烧沸,再改用文火煎熬1小时;5.粳米熟透揭去荷叶,放入白糖拌匀,停火即成。

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怎么做荷叶粥?

中医认为,荷叶性平,味苦涩,有解暑热、清头目、止血之功效;现代营养学也证明,荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分,具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。因此,荷叶粥或荷叶饭是夏天极佳的解暑食物。做法是用鲜荷叶一张(约200克)、粳米100克、白糖适量为原料,将米洗净,加水煮粥,临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上,焖约15分钟,揭去荷叶再煮沸片刻即可。喝时可适量加点白糖。 荷叶粥的做法最简单有趣:一把米,淘洗干净了,加四碗清水,放在瓦煲里慢火熬,不用煲盖,改用一张新鲜的荷叶代替它,十来分钟,荷叶会软下来掉进粥里,重新盖一张荷叶上去,如此三四张以后,一煲晶莹碧绿的荷叶粥就呈现在你面前了,荷香与米香和谐地融合在一起,让人能一气喝上两三碗。

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