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孩子多大吃鱼比较好 鱼已经成为美国过敏哮喘和免疫学学会公认的食物过敏因素之一,因此很多专家建议,孩子满一周岁后再吃鱼,此时孩子的免疫系统和消化系统发展得更好,更容易接受鱼肉。
此外,如果你的家庭有过敏史,比如花粉热、哮喘、食物过敏的话,专家则建议至少等到孩子3岁后再吃鱼。
一般来说,孩子在6个月的时候也可以吃了,但是要做成鱼泥给宝宝吃,吃鱼对孩子的智力发育好,促进宝宝的头脑变得聪明。
建议每周吃2-3次即可,营养师推荐,带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子,鲈鱼、鳗鱼等也不错。对于小宝宝来说,建议饮食多样化。
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孩子适合吃什么鱼 从食用安全性的角度来说,一些无肌间刺(俗称刺少)的鱼类比较适合孩子食用,比如大黄鱼、三文鱼、鲳鱼、带鱼等。
家长在给孩子选择鱼类时,也可以就地取材,选择生长周期短、个头小、价格相对实惠的鱼,如鲐鱼(青鲇)、蓝圆鲹(竹莢鱼、池鱼、黄鲇)、马鲛鱼(鲅鱼)、沙丁鱼等鱼类,DHA含量都很高、蛋白质含量也高,而且肉多味美。
对于许多家庭都常吃到的金枪鱼,美国食品药品监督管理局(FDA)建议如果是罐头装的可以每周吃1—2次,新鲜的金枪鱼则每周不要超过1次。
鱼类的选择上,适合宝宝食用的鱼类首推海鱼,海鱼主要包括罗非鱼、银鱼、鳕鱼、黄花鱼、青鱼、比目鱼等,这些鱼类的好处就是刺很少也很小,不容易对宝宝造成伤害。其次,带鱼也是很好的一种选择,爸爸妈妈们在处理带鱼的时候,去掉其两侧的鱼刺,就只剩中间和脊椎骨相连的大刺了,也不容易造成宝宝被鱼刺卡住喉咙。最后,爸爸妈妈们还可以给宝宝吃鲫鱼、鲢鱼、鲈鱼、武昌鱼以及鲤鱼,这些鱼类的腹部也是很适合宝宝食用的。
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孩子吃鱼的好处有哪些 1.鱼肉含有丰富的完全蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化和吸收。
2.鱼肉脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%--4%,如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%、鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。
3.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B
1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
4.鱼肉还含有叶酸、维生素B
2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸皆有效。
5.鱼体内含有很多DHA,可以促进宝宝大脑发育。
6.鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
7.鱼肉中富含铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
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孩子吃鱼注意事项 1,从生物链重金属富集来看,鱼的个头越大,生长期越长,体内所积累的污染元素越多,如:鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼、鲶鱼,其体内汞含量就比其它鱼偏高。
2,小孩吃鱼除了要注意鱼的种类,还要控制食量,否则即便是含汞量相对较低的鱼,孩子吃多了也会影响到正常发育。
3,注意不要加盐和味精。因为一岁以内的宝宝肾脏还没有发育完全。
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给孩子吃鱼的哪个部位好? 鱼鳞:可预防小儿佝偻病
鱼鳞含有较多的卵鳞脂,把脂肪球分解成乳状液与水交溶,有增强人脑记忆力,缓延细胞衰老的作用。鱼鳞中还含有丰富的多种微量矿物质,尤以钙、磷含量高,能预防小儿佝偻病。
鱼眼:强化记忆力和思维能力
鱼眼中含有丰富的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸,这是一种难得的不饱和脂肪酸,此物质最大的补益效用是能够激活人的脑部细胞,强化人脑的记忆力和思维能力。
鱼头:开发儿童智力
鱼头肉质细嫩,除了含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1之外,它还含有卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力;不饱和脂肪酸对人脑的发育尤为重要,可使大脑细胞异常活跃,使推理、判断力极大增强,因此,常吃鱼头不仅可以健脑,而且还可延缓脑力衰退。鱼鳃下边的肉呈透明的胶状,里面富含胶原蛋白,能够增强身体活力修补人体细胞组织。
Tips:但是,一般来说,鱼头污染更严重一些,这主要是因为动物的大脑组织和肝脏、鱼骨等组织和器官新陈代谢缓慢,污染物不易排出。
鱼皮:提高机体免疫力
鱼皮含有丰富的胶原蛋白质、黏多糖和多种微量元素,其中的胶原蛋白及黏多糖,是女士养颜护肤美容保健佳品。近年医学研究发现,“鱼皮”中的亮氨酸能提高机体免疫力,有抗癌作用。
鱼子:高蛋白食品的“软黄金”
鱼子的营养丰富,是鱼体其他部分所不能代替的。其水分含量为69%左右,粗蛋白26%左右,粗脂肪4%左右,干物质30%左右,灰分1%左右。
Tips:虽然鱼子富含卵磷脂,但胆固醇含量也很高,给孩子吃时要注意量的把握。特别要注意,吃鱼子前最好碾压一下,使鱼子外面的膜破碎,这样有利于孩子的消化吸收。
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孩子吃的鱼的做法哪种最好? 给孩子烹制鱼类,最好选择清蒸。清蒸鱼营养损失少,原汁原味对孩子的味觉发育有利。而油炸等烹调方法,不但会改变鱼本身的滋味,还会改变鱼肉本身易消化的特点。
最后,给孩子吃鱼要适量,一般每周1—2次,每次50—100克。如果孩子特别喜欢吃某种鱼,可以稍微多吃一点,但不要替代了主食的位置。
Tips:鱼没烧透就不能让宝宝吃。经常吃未经煮熟的鱼或生鱼,就有可能患寄生虫病,出现食欲不振、腹疼、肝肿大、黄胆以及浮肿等症,严重的会引起腹水。
给宝宝吃鱼,要想吃出健康的好身体,那么,各位妈妈就根据上面的提示,科学给宝宝吃鱼吧。
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孩子吃鱼之选鱼技巧: 在挑选鱼儿的时候,爸爸妈妈们要挑选新鲜的,肉质有弹性的鱼类。而新鲜的鱼类一般鱼鳃呈现出淡红色或者是暗红色,其眼球是微微凸出的,黑白清晰。同时,新鲜的鱼类没有臭腥味,也没有鳞片的脱落现象发生。新鲜的鱼类才能锁住大部分的营养,爸爸妈妈们一定不要贪图小便宜哦,以免不新鲜的鱼类身上带有不少的细菌或是有害物质,反而会危害到宝宝,得不偿失。
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