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生活中常见的红枣就有很好的补肝血的作用。中医的方子里常常见到红枣的踪影，因为红枣有缓和药性 的功能，而且能补气养血，中医治很多病都是从气血入手。下面介绍一道很好的补血药膳一一首乌红枣粥。乌红枣粥，材料：制首乌30克，红枣8枚，糯米、粳米各40克，红糖适量。 做法：1。制首乌、红赛、糯米、粳米分别洗净。2。将制首乌、红枣放入砂锅中，加入适量水煮沸，再下糯米、 粳米熬煮成粥，加入红糖调味即可。

每日1次。这道粥用了红枣和制首乌，制首乌也是很好的补血药。《本草 纲目》中记载：何首乌气温味苦涩，苦补肾，温补肝，能收敛精气， 所以能养血益肝、固精益肾、健筋骨、乌发，为滋补良药。 现代研 究还发现，何首乌中含有丰富的卵磷脂，具有延缓衰老、调节血脂、 抗动脉粥样硬化、提高机体免疫力等作用。血虚的人常用何首乌搭 配红枣、瘦肉等做成药膳食用，能补充气血，使面色红润，头发乌 黑亮泽。

但要注意，家庭使用最好用制首乌，因为生首乌有肝毒性。 此外，肝血不足的人还可以经常揉一揉血海穴。血海穴位于大腿 内侧，将腿伸直，膝盖上方会出现凸起的肌肉，肌肉的隆起处就是 血海穴。血海穴是脾经穴位，脾有生化气血的作用，按摩血海穴能够调动 脾的功能，更好地生化气血，从而使肝血充盈。每天睡觉前用拇指 按揉血海穴3〜5分钟，就能起到很好的补血作用。

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