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用料

1.蛤蜊 适量

2.虾 适量

3.油菜 适量

4.生菜 适量

5.鲜蘑 适量

6.糖 一小勺

7.盐 适量

8.韩式辣酱 适量

9.白胡椒粉 一小勺

韩式辣海鲜年糕汤的做法

所有食材清洗干净，蛤蜊先用盐水浸泡1小时，吐吐脏东西。

蔬菜改刀备用，也可以不切哦。鲜蘑焯水，沥干备用。

大虾清除虾线，用沸水烫一下。沥干备用。

锅里加入清水，根据自己口味加入韩式辣酱，搅拌。倒入大虾，蛤蜊，开锅小火，5分钟后，加入年糕。

年糕煮软后，加入蔬菜跟蘑菇。

加入一小勺糖提鲜，盐跟胡椒粉。

小贴士

1.也可以加入螃蟹，最好是海蟹，味道会更加鲜美。用螃蟹最好加入几片姜。

2.步骤3里大虾变红就可以捞出啦，小心不要煮熟了，不然味道都煮没有了。

4.如果觉得太清淡，可以先用五花肉炝锅之后加入韩式辣酱翻炒几下加水，之后的步骤就都一样了。

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