[2017年省直事业单位招聘考试考什么内容]考试科目为综合知识、专业测试(笔试)和面试,采取百分制形式。综合成绩=综合知识成绩*30%+专业测试成绩*30%+面试成绩*40%。不进行笔试形式专业测试的岗位,专业测试与面试合并进...+阅读
职位描述 - 糕点管理
经验/技能
- 有良好的制作西式糕点的美食知识。
- 了解公司的程序,如按菜单食谱制作糕点并遵守工作规则。
- 有糕点师和/或面包师基本技能。
- 有至少2年以上的在酒店、餐厅或西式咖啡店从事糕点制作或烘培的工作经验。
- 了解质量控制和生产控制程序。
- 有在厨房环境中做大量准备工作的能力。
职务及职责
- 必须能够在烘焙厨房制作高品质的食品。 (按客户的点单制作糕点并装盘)
- 和同事及客户有良好的沟通,友好并专业。
- 必须高效率并忠实地执行上司的指示和命令。
- 负责与主厨沟通,保有适当的库存水平和库存质量。
- 不断确保他制作的所有食品和糕点都以最高的质量标准执行。
- 能够正确地执行标准化的配方和工作程序。
- 负责与主厨沟通,报告厨房内所有的机器和设备是否有异常情况,以保持最佳的秩序和良好的维护。
待遇
面谈
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