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乙醇

中文名称： 乙醇

英文名称： ethyl alcohol

中文名称2： 酒精

英文名称2: ethanol

分子式： C2H5OH

分子量： 46.07

分子结构： C、O原子均以sp3杂化轨道成键、极性分子.

一、乙醇的结构

1.分子式：C2H5OH

2.结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH

乙醇分子是由乙基和羟基两部分组成，可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代的产物，也可以看成是水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物.乙醇分子中的碳氧键和氢氧键比较容易断裂.

二、乙醇的物理性质

无色、透明，具有特殊香味的液体（易挥发），密度比水小，能跟水以任意比互溶（一般不能做萃取剂）.是一种重要的溶剂，能溶解多种有机物和无机物.

外观与性状： 无色液体，有酒香.

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