[上汤娃娃菜怎么做]上汤娃娃菜的主料：娃娃菜300克 上汤娃娃菜的辅料：松花蛋（鸭蛋）50克，青椒20克，柿子椒20克 上汤娃娃菜的调料：大蒜（白皮）5克，大葱5克，盐适量 上汤娃娃菜的做法 1. 娃娃菜洗净，劈4段； 2. 青...+阅读

主料：娃娃菜 辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜 调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁 做法：

1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤；

2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用；

3、娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘；

4、起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金黄色，打欠至浓汤贴上娃娃菜效果为佳。 简易版上汤娃娃菜 特点：香浓、味鲜、口感浓郁。 材料：豌豆苗300g、1个皮蛋粒、姜丝、肉末、葱花 做法：

1、先把豌豆苗飞水，装进大碗里

2、再锅里加入高汤（俺没有高汤，就用清水加了鸡精），

3、烧开后加入姜丝、肉末、皮蛋粒，有准备的最好加点水发香菇粒。

4、用盐、鸡精调味后淋上少许色拉油，水沸后倒入之前的豌豆苗碗里，洒上葱花即可

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