[怎样才能更容易学懂缠中说禅的理论]第一：看缠的原文，少看别人改编或加注解的，这样可以少些误导。坚决不能看目前市面上正式出版的关于缠论的书，全是误人子弟。凡是收费的电子书或者教程更不要看。第二：多看走势图，找...+阅读
面条的做法
1.
1、制作饸饹面要选择筋度高的面粉，一般市场上销售的高筋粉、特精粉、超精粉等筋度高的面粉都适合制作饸饹面，而一些筋度高的特一粉也可以用于饸饹面的制作。
2、制作饸饹面使用海韦力增筋剂的添加量一般为0.5%，如果感觉面条的筋度太大，可以适当降低添加量，增筋剂用量的调整范围是0.3-0.5%。
2.
1、按照配方称量面粉、増筋剂，把称量好的増筋剂直接撒在面粉中，适当混合均匀。
3.
2、和面加点食盐有利于面筋的形成，把食盐溶在和面水中
4.
3、和成光滑的面团。
5.
4、把和好的面团放置醒发30分钟，面团静止醒发的目的是让面筋松弛伸展，更有利于挤压成条。
5、机器和面的醒面时间一般为半个小时左右；手工和面的醒面时间可以适当长一些。
6.
6、把醒发好的面团分割成适合挤压的面块，
7.
7、揉成适合面筒大小的面块，放入面筒中挤压成条。
8.
8、面条一般煮3分钟左右即可捞出。
9.
9、也可以把煮好的面条过一下冷水，这样面条不容易粘到一起，而且口感更爽滑。
10.
10、把煮好的面条浇上喜爱的卤汁，就做成了味道鲜美的传统面食—饸饹面！
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