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乌鸡饲料来源很多，可分为能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲 料、维生素词料、添加剂词料等。（1 ）能量饲料主要成分是碳水化合物，粗纤维含量低于18%，粗蛋白质含量20%以下，包括谷物（玉米、大麦、小麦、高粱、稻谷等）、糠麸类（麦麸等）和薯类等。

（2）蛋白质饲料粗蛋白含量大于20%，粗纤维小于18%的饲料为蛋白质饲料。 又分植物性蛋白饲料（大豆粕、花生饼、菜籽饼、棉籽饼等）与动物性蛋白饲料（鱼粉、肉骨粉、羽毛粉、蚕蛹粉、血粉等）。

（3）矿物质饲料在矿物质中，乌鸡对钙、磷的需要量最多。食盐可提高饲料的适口性，对乌鸡的生理活动起着重要作用，主要有贝壳粉、石粉、蛋壳粉、骨粉、磷酸氢钙、食盐等。 （4 ）维生素饲料乌鸡日粮中必须添加维生素，目前应用较多的是禽用多种维生素。各种青绿饲料（幼嫩牧草、瓜菜等）和干草粉（苜蓿粉、槐叶粉、针叶粉等）含有丰富的维生素，是很好的维生素饲料。因此，在不使用维生素添加剂时，可喂些青绿饲料。青绿饲料的习惯用量为精料量的10%〜20%，使用青绿饲料要注意防止农药中毒。

（1）饲料添加剂其作用能提高饲料利用率，完善饲料营养价值，促进乌鸡生长和防治疾病，减少饲料在贮存期营养物质损失，提高适口性，增进食欲，改进产品品质等。饲料添加剂分营养性（氨基酸、维生素、微量元素等）和非营养性（抗球虫剂、抗生素、抗氧化剂、防霉制剂、食欲促进剂、着色剂、黏结剂等）两类。

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