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摘要：谁说英国留学”蓝瘦，香菇“？谁说大不列颠盛产黑暗料理？！小居（即异乡好居）要为大不列颠美食平反！今天就带来伦敦城市大学（City University London）留学租房的美食攻略，希望能够在大雪纷飞的冬季，用这一碗暖心的热汤，融化你的心

在伦敦如何圆满地完成一次“逛吃逛吃”，今天只要跟着小居（即异乡好居）的脚步就够了，从传统的英式下午茶，到健康轻活有机料理，乃至世界顶级风味美食，伦敦一定可以满足你们挑剔的味蕾……

提起大酱汤喜欢韩国料理的小伙伴们可太熟悉了，特别是在寒风瑟瑟的冬日，对许多亚洲人来讲， 一碗热气腾腾的大酱汤，一份石锅伴饭是最暧胃又能勾起人食欲的美食。伦敦有很多韩国餐厅，以前多以窄小，幽暗和简朴的装修为主，强调实惠与常家化，许多亚洲留学生为了一解思乡之情，经常相约来此，一盘烤肉，一碟炒杂菜外加一碗软软的白米饭，大家围着桌子边吃边聊，既舒服又实惠，特别是每人必点的大酱汤不仅让人寒气皆无，又心生些许温暖，那热腾腾香喷喷的感觉是最好的思乡慰籍。尽管这些韩国料理店深受留学生欢迎，但吃得久了，难免有些见异思迁。Kimchee 的饭菜，以韩式口味主打，兼融中式，日式进而打造出一种全新混搭的融合风格。鲜嫩美味的烤牛肉是这里值得推荐的特色佳肴，最人气的煎豆腐也是不可错过的美味，豆腐做得很精致，小小的一块，外皮裹着一层薄薄的糯米衣，焦焦脆脆的还有一丝糯米香，让人胃口大开，当然还有大多数人必点的大酱汤，大酱汤可谓是韩国馆餐馆的看家之菜，对韩粉们来讲一款地道的大酱汤是评判一家料理店好坏的基本标准，这里的大酱汤不用喝，端上来一看那色相和豆香气四溢的感觉就知不错。

如果你是一个喜欢DIY的小伙伴，那么小居（即异乡好居）可以告诉你们一下可以购买到韩国食材的超市哦，New Malden（韩国城），Golders green和Tottenham court road附近区域的超市就可满足你们的基本要求

韩国城位于New Malden这个地处于伦敦南部Surry区的小镇，据统计有大约两万多的韩国人聚居于此。从市中心的Waterloo火车站出发，经过25分钟左右就可以到达New Malden这一站，火车下来步行一段，沿路走到high street上，就可以看到四周的店面大部分都是韩国字的招牌了。

New Malden有着整个英国最大的一家韩国超市：HMART。这家Hmart非常大，具体来说有点像伦敦大的那家龙凤行，里面有新鲜的水果蔬菜，海鲜和肉类。我强烈推荐各位如果来这家超市一定要买肉，因为这里有很多已经切好成片的五花肉或者牛肉，买回家直接就可以炒或者BBQ啦。还有爱吃BBQ的同学一定要在这里买紫苏叶子，比生菜叶子包肉好吃多啦。

另一家超市Korea Foods也位于New Malden，与刚刚的HMART不同的是，它不仅仅销售韩国的产品，还有中国、泰国和日本的产品，选择非常丰富，超市门前还有停车位，尤其适合几个小伙伴们开车来囤货。

里面有很多腌制好的韩国烧烤食材，回去直接上烤箱或者BBQ炉即可，非常便利。

Kmart处在New Malden的High street的中段，不但有实体店，还在伦敦提供外送服务，如果看了这篇文章对韩国食物感兴趣却又懒得直接跑一趟，直接在线购物也是个很好的选择。小居（即异乡好居）要给大家推荐几个韩国超市的热销产品吧，这也死做韩国料理的必备材料哦！

第一个就是简易包装的炸酱（Jjajang）了，喜爱看韩剧的各位都对韩国版的中国炸酱面很熟悉吧，其实在韩国，炸酱饭和炸酱面一样非常受欢迎，不想做饭的时候和米饭或者面条一拌就是一顿饭啦。韩国的中式炸酱面比我们平时吃的北京炸酱面更甜一点，所以不爱吃甜的同学要注意这一点哈。另外要给大家推荐的一种就是拌饭料（Bocrice），在蒸好的米饭上拌上这个调料，捏成饭团，然后冷冻在冰箱里，平时拿出来加热3-4分钟，就是热乎乎的饭团啦。

还要推荐的就是可以做韩式煎饼的面粉了（Pan cake），它的做法也很简单哦，小居（即异乡好居）的最爱就是泡菜饼+大酱汤组合，这可是每次韩料的标配啊

泡菜饼的低配版本做法如下：泡菜+火腿丁和这个面粉搅在一起加水拌匀，面糊粘稠就可以啦，平底锅烧热之后，一勺面糊下去摊开，两面煎成金黄就好啦。海鲜饼的做法：超市里的海鲜冷冻综合包解冻一下，和这个粉混合到一起加水，然后和上述步骤一样做就好啦

最后一个推荐的，就是韩国大米，大家知道我国的东北大米很出名，是因为东北地区的纬度、气候和土壤使得大米中的口感更圆润饱满，韩国和东北的气候差不多，所以韩国大米的口感也很棒。煮出来以后粒粒饱满有油光，米香四溢，口感也很软糯。

即将要到英国伦敦城市大学（City University London）留学的小伙伴们是不是迫不及待的想要拥有属于自己的一间小窝呢

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