[什么食物可降糖]1、燕麦燕麦是有降糖的作用的，所以糖尿病患者经常食用燕麦会有很好的降糖作用，燕麦还可以降低人体中的胆固醇，经常使用可以起到预防心脑血管疾病的作用。打开App，看更多图片 2、...+阅读
蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黑木耳……这些都算得上是“单腿”食物，它们的营养价值都很丰富，但是口味和功效又略有不同。 香菇 香菇，又叫做花菇、猴头菇、香蕈等，素有“百菇之王”的美称，香菇也是世界上第二大食用菌。香菇属于低脂肪、高蛋白的营养保健食品，含有多种酶，能够改善人体酶缺乏症。 香菇还含有丰富的脂肪酸，可以帮助我们降低血脂。
香菇不仅美味，还具有各种功效，帮助我们防病。香菇中含有一种抗病毒的抗扰素诱发剂，能够提高我们人体的免疫能力，也能帮助我们预防流行性感冒。香菇还具有补气益肾、消食健胃的功效，能够辅助治疗食欲不振。 香菇里含有的水提取物对过氧化氢有清除作用，能够延缓衰老。最后，香菇中所含的双链结构核糖核酸，能够让我们远离癌症。
金针菇 金针菇算得上是一类很形象的“单腿”植物，金针菇含有丰富的B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素和牛磺酸等营养成分，因此具有很高的药用食疗价值。 金针菇含有比较全的人体必需氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸的含量尤为丰富，且含有丰富的锌，对儿童的智力发育很有好处，又被称为“增智菇”。金针菇还能有效地增强人体内的生物活性，促进新陈代谢，有利于食物中营养元素的吸收和利用。
金针菇还可以消除疲劳、抗菌消炎和消除体内重金属，经常食用金针菇，还可以预防和治疗肠胃方面的疾病。 除此之外，金针菇也很适合高血压患者、肥胖人群和中老年人食用。 木耳 黑木耳也是大家十分喜爱的“单腿”食物，它的味道鲜美可口、营养丰富，被人们称为“素中之荤”。木耳中含有丰富的营养物质，包括蛋白质、多糖、钙、磷、铁、磷脂和固醇等，被誉为“菌中之冠”。
木耳能够帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能够有效预防缺铁性贫血、动脉硬化和冠心病，还具有防癌抗肿瘤的作用。同时木耳能够滋阴润燥、养胃补血，也是一种很好的健脑食品。但是在食用的时候要注意，鲜木耳可能会导致中毒，一定要将木耳放在水中浸泡一段时间，再用流水冲洗，以免农药渗入。 西兰花 除了菇类外，西兰花也是“单腿”食物。
西兰花又被称为花茎甘蓝，含有丰富的蛋白质、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。 西兰花最明显的功效就是防癌抗癌了，菜花里含有较多的维生素C，在预防胃癌和乳腺癌方面，效果尤为明显。 研究表明，西兰花中还含有预防癌症的最重要成分萝卜硫素，这种物质能够提高致癌物解毒酶的活性，并帮助癌细胞修复成正常细胞。
除了抗癌的效果外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能够增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫。同时，西兰花还含有一定量的类黄酮物质，对高血压和心脏病具有预防的作用。
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