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一般1:10左右，如果想喝全粥（其实类似煮比较软烂的米饭），那米和水的比例（体积比）就是1:8，如果想喝稠粥那么就是1:10，稀粥的话就是1:13。一般来说，我喜欢介于稠粥和稀粥之间的状态，因此使用的是1:11这样的比例。 用料 大米 一杯，纯净水 适量，食用油 1茶勺步骤1.一量杯米2.大米洗净加足量水。3.水中加入一小勺食用油搅拌均匀。4.启动稀饭模式即可。5.焖一会再开盖。6.完成拓展资料其实综上所述，想煮一碗棉滑白粥，需要注意的有以下几点：

1、大米和水的比例，前文有提到~

2、大米洗净后要浸泡半小时，然后沥干水分加油拌匀备用。

3、水开后下锅，下锅后不断搅拌，让米粒充分吸收水分。

4、转小火之后就要停止搅拌，让米粒充分释放粘性。 另外需要注意的是，煮粥的时候水一定要一次性加足，中途不要加水。如果实在觉得粥烧的稠了要加水，也要加沸水哟！！！煮粥前先将大荒地粥米用温水浸泡半小时，让米粒膨胀开。且熬粥过程中，搅动时要顺着一个方向转，这样熬出的粥酥、口感好。粥要开水下锅，这样粥不会糊底，而且它比冷水熬粥更省时间。先用大火煮开，再转小火熬煮30分钟左右。这样的火候转换粥香味可就取决于此哦。粥改文火后约10分钟时加入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。参考资料白粥百科

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