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食道癌晚期饮食一定要注意 食道癌病人怎样正确饮食？河南省现代医学研究院医院、中医食道癌治疗中心的专家指出，为了避免因为饮食不当对食道癌的治疗造成负面影响，病人的饮食选择要做到以下几点：

一、不要图便宜买不新鲜或腐烂的蔬菜和水果。

二、吃肉不要过多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些鱼，虾以满足机体对蛋白质的需求。

三、多吃富含纤维素的食物，如芹菜，韭菜，鲜枣，红薯等。

四、发霉的米，面，花生等食物中含有致癌的黄曲霉素，一旦发现，应弃之不吃。

五、熏烤的鱼，肉，香肠等食物中含有致癌的烟焦油，应少吃。

六、做米饭，煮粥之前要把米淘洗干净，以减少霉变对身体的损害。

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